Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США FDA разрешило калифорнийской компании Upside Foods выращивать мясо из живых клеток цыплят в контролируемой лабораторной среде.
В 2020 году Сингапур первым в мире разрешил продажу мяса из пробирки. Продовольственное агентство страны выдало американской компании Eat Just разрешение на культивирование и продажу искусственного мяса птицы. Производитель стоимостью более $1 миллиарда ращивает мясо в биореакторах.
Аналогичное разрешение США может создать новый рынок культивируемых продуктов питания, которые, по словам сторонников, являются более эффективными и экологически чистыми по сравнению с традиционным животноводством.
Upside Foods, ранее известная как Memphis Meats, собирает клетки из тканей животных, а затем выращивает мясо в биореакторах. По словам производителя, мясо из пробирки идентично мясу, выращенному традиционным способом.
Источник: incrussia.ru
