Диана Идрис, 32 года, родной город — Шымкент, арт-директор ресторана Atlas
О ресторане
Наш ресторан открылся четыре года назад и уже стал достопримечательностью города. Если вы приедете в Шымкент, то нельзя не побывать в Atlas'e. Atlas — самый масштабный ресторан из всех, в которых мне доводилось побывать. Мы позиционируем себя как ресторан-концерт-холл. В нашем заведении выступают как наши резиденты, так и приглашенные знаменитости. Кстати, одна из наших резидентов, Назима, сейчас участвует в шоу «Песни» на ТНТ.
О концертах
К нам с концертами регулярно приезжают звезды первой величины. Чтобы пригласить их, нужно совершить титанический труд: связаться с их агентами или концертными директорами, согласовать график и еще много чего. Перед каждым концертом на разогреве примерно час-два выступают наши резиденты. Потом, когда публика подготовлена, на сцену выходит приглашенный гость и взрывает зал. Наши концерты отличаются от концертов на стадионах. Они позволяют каждому гостю вблизи рассмотреть своего кумира, а исполнителю позволяют лучше чувствовать настроение публики. Наше заведение полюбилось резидентам Black Star. Не так давно у нас выступал Миша Марвин. На его концерт мы пригласили родителей Назимы и записали совместное видеообращение. Вы могли его видеть в эфире на ТНТ.
Наше заведение полюбилось резидентам Black Star
Из наиболее ярких исполнителей я могу назвать резидентов Black Star Mafia, Бьянку и Сосо Павлиашвили. На его концерте царила необычайная атмосфера.
Об особенностях
Главная особенность нашего заведения — атмосфера. Впервые я пришла в Atlas в качестве гостя и влюбилась с первого взгляда. Я старалась каждую неделю приходить сюда. Через некоторое время я поняла, что хочу здесь работать. Но я боялась не соответствовать заведению, поэтому директор ресторана достаточно долго меня уговаривал. Сейчас я понимаю, что весь персонал здесь как семья. Мне не хочется уходить домой в конце рабочего дня. Мы все любим то, что делаем. И это находит отклик у наших гостей — в дни концертов у нас всегда полная посадка.
Еще Atlas — это уютный караоке-зал. И абсолютно все гости нашего караоке говорят, что у нас лучшее звучание.
Также у нас в здании ресторана расположен шоурум одного из лучших казахстанских дизайнеров — Айнур Турисбек
Также у нас в здании ресторана расположен шоурум одного из лучших казахстанских дизайнеров — Айнур Турисбек. Она создает очень творческие коллекции, используя скандинавские, готические мотивы, основанные на наследии кочевников. В Atlas прошел уже третий показ Айнур Турисбек. Они всегда проходят на «ура», потому что Айнур — интересный, самобытный дизайнер. И даже несмотря на то, что Шымкент не столь подвержен модным тенденциям, гости ресторана с благодарностью принимают показы Айнур. Возможно, потому что Айнур сопровождает свои показы фильмами, которые она снимает, либо какой-то историей. Недавно был показ коллекции Qadam. Одновременно с этим Айнур вместе с танцором Арсеном Именовым и актрисой Асей Оспановой сделали фэшн-этюд Qadam, который они показали на нашей сцене.
О кухне
Наше меню похоже на географический атлас — в нем собраны блюда со всех уголков земли. В летнее меню мы включили блюда паназиатской кухни. Также к нам приезжал Джоджио Палацци, шеф-повар из Италии. Он составлял нам меню и обучал поваров готовить настоящую итальянскую пиццу и пасту.
Мы подготовили ифтар-меню для гостей. Туда будут входить блюда восточной кухни и знаменитые шымкентские шашлычки. Также в качестве комплемента от заведения будут финики, вода и баурсаки.
