В Ташкенте есть места, где паста готовится так, что хочется закрыть глаза и перенестись в итальянский ресторанчик где-нибудь на юге Венеции. Аль денте, с ароматными соусами, свежими травами и щедрым пармезаном — тут чувствуется забота о каждом ингредиенте. Мы нашли лучшие рестораны, где паста превращается в маленький праздник вкуса и приглашает задержаться за столом подольше.
«Сорренто», @sorrento
Адрес: ул. Мирабад, 64А
«Сорренто» — это итальянский ресторан с настоящим духом Средиземноморья, где паста и другие блюда готовятся вручную по классическим традициям: тесто для пасты, равиоли и пиццы делают прямо на кухне. Классические блюда с яркими томатными и сливочными соусами, акцент на свежие ингредиенты и настоящие итальянские техники приготовления — атмосфера как в маленьком ресторане на Средиземном море.
Portofino Restaurant,
@portofino__restaurant
Адрес: ул. Узбекистон Овози, 2/1
Portofino предлагает классические итальянские пасты — карбонара, болоньезе, феттучине, каннеллони. Частый фаворит среди любителей пасты с морепродуктами: легкие сливочные соусы, лингвини и аперитивы на летней террасе создают атмосферу, ради которой хочется возвращаться.. Отличное место для ужина после прогулки по центру.
Affresco,
@affesco.ristorante
Адрес: ул. Бабура, 14
Сицилийский акцент и паста с яркими томатными соусами — уютное место, где еда согревает как разговор за столом. Хорошо подходит для дружеских встреч и семейных обедов. Посетители отмечают глубину вкуса томатного соуса и баланс трав.
L`Opera ristorante,
@loperatashkent
Адрес: ул. Ислама Каримова, 17
L'Opera предлагает классическую итальянскую пасту с сезонными овощами, легкими соусами и свежими ингредиентами. Меню выдержано в европейском стиле: паста и ризотто идут рядом, пармезан добавляется щедро. Ресторан хорошо подходит для делового обеда или тихого ужина — атмосфера формальная, сервис внимательный.
Cucucina,
@cuccina.ristorante
Адрес: проспект Амира Тимура, 22/5
Cucucina — современный итальянский ресторан, где паста из твердых сортов пшеницы и свежие травы создают глубокие, насыщенные вкусы. Меню включает пасты с курицей, грибами, морепродуктами и простые классические варианты, приготовленные с точным соблюдением итальянских традиций.
Sette Restaurant & Bar,
settle.bar
Адрес: ул. Навои, 1А, 7 этаж отеля Hyatt Regency Tashkent
Sette — ресторан на крыше отеля Hyatt Regency с панорамным видом на город. Кухня сочетает итальянские, испанские и французские традиции: паста с морепродуктами, трюфельными нотами или сливочно-грибными соусами. Хорошо подходит для романтического ужина или встречи с видом на закат.
Syrovarnya,
@syrovarnyatashkent
Адрес: ул. Шахрисабз, 31Б
Syrovarnya — ресторан в Ташкенте с собственной сыроварней полного цикла: здесь производят моцареллу, буррату, страчателлу, качотту и рикотту. Паста на открытой кухне готовится с домашними сырами — паппарделле с форелью или креветками, варианты с трюфельным соусом. Зеленый двор, большой выбор блюд и уютная атмосфера делают это место подходящим и для семейного ужина, и для неспешного обеда.
Osteria Mario,
@osteriamario.uz
Адрес: ул. улица Истикбол, 4/1
Итальянский семейный ресторан с пастой в центре меню: от классических до морских вариантов. Паста здесь готовится с томатами, морепродуктами или сливочными соусами, а меню подчеркивает традиции Италии — от ризотто до десертов вроде тирамису. Osteria Mario подходит для семейного ужина или встречи с друзьями.
