Аблай Газизов, родной город — Кокшетау
Бахтияр Каюпов, село Зеренда
Данияр Калдыбаев, родной город — Шымкент
Как сейчас
Бахтияр. Глобально для нас мало что изменилось. Мы занимаемся доставкой пиццы.
Данияр. Мы изначально выбрали формат, который не так сильно подвержен риску, как обычные заведения.
Аблай. Мы развиваем компанию без заемных средств, у нас нет долговых обязательств. И даже недавно мы открыли вторую точку и рассчитали так, что смогли сделать это на собственные средства.
Бахтияр. Считаем, что нам повезло, потому что мы продолжаем работать. Многие компании сейчас не могут это делать, просто потому что в их деятельности необходимо контактировать с клиентами в офлайне.
Данияр. В один момент нашими конкурентами стали все рестораны и кафе города.
Аблай. Когда к обеду мы увидели, что вместо привычных 40-50 заказов у нас за утро было всего 30, мы поняли, что что-то не так.
Данияр. Мы привыкли быть в зоне комфорта и немного расслабились. Поэтому сейчас — это шанс найти новые возможности.
Бахтияр. С персоналом произошел естественный отбор — 20% людей ушли сами, кто-то по семейным обстоятельствам, у кого-то были другие причины. Мы это приняли и составили оптимальный график работы с существующими сотрудниками.
Заказов тоже стало меньше, но при этом Labor cost не вырос.
Данияр. Интересно, что если раньше на наши вакансии отзывалось 1-2 человека в день, то сейчас 30-40.
Бахтияр. Карантин — не самое страшное, что происходило с нашим бизнесом. Были моменты, когда мы не могли осуществлять доставку из-за погодных условий или технических проблем.
Что делать
— о возможности продолжить работу: главное — без паники
— не брать кредиты
— внести изменения в режим работы из ЧП
— предпринять меры безопасности для сотрудников и клиентов
— ввести бесконтактную доставку
— не сокращать бюджет на рекламу и маркетинг, но можно пересмотреть контент или каналы продвижения
— верить в себя и в команду
— не бояться.
Что дальше
Данияр. Мы не боимся остаться без ничего, уверены, что, даже если придется закрыться, сможем успешно начать новое дело.
Аблай. Продолжим быть примером для своих сотрудников.
Бахтияр. Углубимся в интернет-пространство и будем расширять там свои возможности.
Данияр. Мы начали описывать наш бизнес, все процессы внутри компании и правила, которые помогают нам выживать. Это позволит быстрее открывать новые точки.
