Познакомились с Зилолой Абдухамид, предпринимателем из Узбекистана, и узнали, как из домашней кухни вырос полноценный бренд, с какими трудностями и стереотипами она сталкивалась и как видит развитие женского предпринимательства в стране.
Зилола Абдухамид, город — Ташкент, основатель San Seb, @zilolabiz
О себе
Я предприниматель, основатель кондитерского производства San Seb в Ташкенте. Мы создаем чизкейки по оригинальным турецким рецептам.
Я никогда не представляла себя в офисе, живущей по чужим правилам. Во мне всегда было ощущение внутренней свободы и желание придумывать новое, воплощать идеи в реальность. Мне хотелось создавать не только продукт, но и атмосферу, эмоции и положительные впечатления.
Бизнес для меня — это способ выразить себя и строить жизнь на своих условиях. Возможно, еще и потому, что я боюсь «маленькой» жизни. Мне важно чувствовать причастность к чему-то большому и значимому.
Как все началось
Все началось с большой любви мамы к десертам. После переезда в Стамбул мы заметили, насколько популярен чизкейк Сан-Себастьян и не зря — это действительно необыкновенно вкусный десерт. Именно мама предложила выкупить рецепт у турков, привезти его в Ташкент и популяризовать здесь. Так все и произошло.
После моего переезда в Ташкент мы начали сотрудничать со знакомым кондитером. Шаг за шагом из домашней кухни выросла полноценная кондитерская, а вместе с ней команда и собственное производство.
О компании
Сегодня в San Seb есть не только розничные продажи, но и активно развивающееся B2B-направление: мы печем для ресторанов и компаний. Я занимаюсь развитием партнерств, продвижением и продажами.
Два месяца назад мы открыли большое производство с открытой кухней и зоной take-away. Это позволяет мне лично видеть и общаться с клиентами. Слушать, как они возвращаются за повторным заказом, потому что им понравилось — вот что придает бизнесу душу.
Главный принцип — делать все честно и с душой, как для себя и для своей семьи. Я не выпускаю продукт, которым не горжусь, не копирую, а создаю свое.
Моя миссия — показать, что бизнес можно строить не через гонку и стресс, а через любовь к делу, внимание к деталям и уважение к людям.
О сложностях
Сложностей было много — от финансов до бытовых. Иногда казалось, что все рушится, но каждый раз я поднималась и продолжала.
Не обошлось и без стереотипов. Молодая девушка, бизнес, десерты — не все воспринимали серьезно. Но вместо слов я выбирала действия, и сегодня результаты говорят сами за себя.
О развитии женского предпринимательства в Узбекистане
Женское предпринимательство в Узбекистане растет, и это вдохновляет. Сегодня вокруг десятки сильных, смелых и креативных женщин, создающих свои бренды, продукты и проекты.
Поддержки и менторства нам все еще не хватает, но ситуация меняется. Женщины здесь невероятно трудолюбивы — стоит дать им уверенность и пространство, и они способны на великие дела.
Рекомендации
Начинайте — даже если страшно. Страх пройдет, а возможности останутся.
Не ждите идеального момента. Начните с того, что есть у вас сегодня.
Ошибайтесь, учитесь, пробуйте снова.
Самое важное — верить в себя, даже когда вокруг сомневаются. Успех рождается из доверия к собственным силам.
