«Вкусные блины» — как заменить фастфуд полезной и быстрой едой - статьи, истории, публикации | WEproject

Порекомендовать героя

WE важно, кто рядом с нами и нашими семьями. МЫ стремимся делать так, чтобы вокруг нас были надежные люди, которым можно доверять. Рекомендуя людей, обратите внимание на наши ценности и ориентиры.

    Наши люди WE:

  • Наш Человек стремится создавать то, что улучшает жизнь людей

  • Наш Человек в общении с окружением честен и справедлив, порядочен и верен

  • Вы доверяете ему и уверены в его искренности

  • Наш Человек живет полной жизнью: любимая семья, достойное окружение, любимое дело, интересное хобби

  • Наш Человек всегда идет вперед и развивается

  • Наш Человек неравнодушен и готов вместе с нами создавать добрые дела

Далее
Порекомендовать героя

Выберете одну или нескольо рубрик, в которую вы рекомендуете человека


Закрыть поиск
ВАША ЗАЯВКА ПРИНЯТА

Спасибо за неравнодушие!
Нам важно узнавать о достойных людях, чтобы рассказывать о них городу!

Вернуться на главную

Подписаться на рассылку

Array
(
    [SRC] => 
    [WIDTH] => 0
    [HEIGHT] => 0
)
vkusnye-bliny-kak-zamenit-fastfud-poleznoy-i-bystroy-edoy

Молодое дело

«Вкусные блины» — как заменить фастфуд полезной и быстрой едой
1563

20.03.2019

«Вкусные блины» — как заменить фастфуд полезной и быстрой едой

Гульмира Шамешова, 40 лет, родной город — Актобе, предприниматель


Как все начиналось


Все началось с поездки в Оренбург. Мы приехали по делам, и нам нужно было быстро перекусить. Блинная, в которую мы пришли, стала для меня большим открытием. Мне понравилось, что помимо блинов и кофе там было обширное меню. Вся еда была приготовлена быстро и вкусно. Тогда у меня появилась идея предложить это и нашему потребителю в Казахстане.

IMG_3817-20-03-19-06-38.JPG

Я встретилась с основателями сети, и они доверили мне развитие франшизы в Казахстане. Первую точку «Вкусные блины» мы открыли в Актобе в ТРЦ Keruen City в 2015 году.

Я также руководитель туристической фирмы, и в прошлом году мы открыли офис в Астане. Весь этот год я изучала местные заведения, точки питания. Понимала, что тут не хватает наших блинов. Помещение для турфирмы мы снимали в субаренду с другой компанией. Поэтому, когда они решили съехать, мы подумали, что можем арендовать его полностью. Было страшно, потому что Астана — новый город со своими устоями и интересами. Но месяц назад мы успешно запустились, и я довольна результатом.


Об идее


Основная идея нашей сети — быстрое и правильное питание.

У современных людей мало времени на то, чтобы готовить еду дома. Поэтому многие питаются на ходу, выбирают фастфуд, потому что это быстро и сытно. А мы предлагаем домашнюю вкусную еду, которую готовят так же быстро. Суть в том, что человек может прийти к нам, чтобы полезно покушать и сэкономить время.

Основная идея нашей сети — быстрое и правильное питание

Этот формат отличается от других предложений в общепите. Мы не гонимся за изысками, предлагаем привычную кухню.


О кухне


У нас есть 25 видов блинов. Среди них 14 сытных и 11 сладких видов с разными начинками. Все блины выпекаются по заказу. Начинки готовятся ежедневно по мере необходимости.

IMG_3814-20-03-19-06-38.JPG

Помимо блинов мы готовим похлебки — куриные бульоны с разными начинками, борщ, пельмени и вареники, салаты.

Также мы готовим гречневую кашу — она наиболее богата полезными микроэлементами. Мы добавляем туда разные начинки и соусы. На завтраки есть рисовые каши со сладкими начинками. Например, банан-шоколад, клубника-сгущенка.

Предлагаем гостям натуральный кофе в зернах, клюквенный морс и чай.

В Актобе мы сами готовим мягкое мороженое, которое в Астане планируем запустить ближе к лету.

Мы готовим все из свежих продуктов

Мы готовим все из свежих продуктов. В сетевых фастфудах обычно нет поваров — они собирают бургеры из вакуумных заготовок, которые разогревают в микроволновке. Мы же все печем и готовим сами, у нас нет ничего жареного. Не используем никакие специи, кроме соли, перца и лаврового листа. Мне самой нравится эта кухня, я так питаюсь дома. Мы можем кормить этой едой своих детей и не беспокоиться об их здоровье.

Наш повар постоянно в процессе — готовит все небольшими порциями по мере поступления заказов.

Мы ни с кем не соревнуемся и не утверждаем, что мы лучше других. Но мы ответственны за то, что у нас все натуральное.


О сложностях


Когда мы открывались в Актобе, то столкнулись с тем, что люди еще не наелись бургеров. Многие не понимают, зачем приходить куда-то и кушать блины. Хотя на самом деле мы можем поесть дома и бургеры, и пиццу, и бешбармак. И точно так же можем поесть вкусную еду на улице. Дома или в заведении, у нас всегда есть выбор: поесть что-то полезное или нет.

IMG_3815-20-03-19-06-38.JPG

В Астане все по-другому. Пока мы готовились к открытию, люди с большим энтузиазмом откликались на этот формат. В Астане такого продукта нет, поэтому я надеюсь, что мы займем свою нишу.


О планах


Мы стараемся каждый день донести до потребителя нашу философию и учитываем мнение клиентов, развиваемся.

Планируем в ближайшее время открыть вторую точку в Астане и, возможно, запустим еще одну в Актобе.

Наша задача — развивать наш бренд в Казахстане.