Навруз — один из самых значимых праздников в Узбекистане, олицетворяющий приход весны, обновление природы и торжество единства. Праздник наполнен древними обычаями, семейными традициями и народными гуляниями. Рассказываем, как в Узбекистане отмечают Навруз и какие ритуалы сохраняются до сих пор.
Очищение дома и обновление пространства
Перед наступлением Навруза в узбекских семьях проводят генеральную уборку: чистят дома, дворы, моют ковры и выбрасывают ненужные вещи. Это не просто наведение порядка, а символический акт избавления от негатива и старых проблем. Считается, что таким образом в дом привлекаются удача, достаток и гармония.
Приготовление сумаляка
Главное угощение Навруза в Узбекистане — сумаляк, который готовят из пророщенной пшеницы. Этот процесс длится более 12 часов и превращается в настоящее событие. Женщины по очереди мешают густую массу в огромном казане, загадывают желания и поют народные песни. Говорят, что если приготовить сумаляк с добрыми мыслями, он принесет счастье и благополучие на весь год.
Угощения
Помимо сумаляка, в праздник принято готовить блюда, символизирующие изобилие и процветание. На столе можно увидеть халим, кок-самсу и богатый плов. Важно, чтобы праздничный дастархан был полон — это знак достатка в семье.
Праздничные гуляния
Навруз в Узбекистане — это не только семейный праздник, но и масштабные народные гуляния. В городах и селах проходят концерты, театрализованные представления и спортивные соревнования. Важное место занимают традиционные игры: кураш, бег с мешками, а также скачки на лошадях. На улицах можно услышать звуки карная и сурная — народные духовые инструменты, без которых не обходится ни одно торжество.
Гостеприимство и добрые дела
В дни Навруза принято навещать родственников и друзей, устраивать праздничные обеды и делиться радостью с окружающими. Также особое внимание уделяется благотворительности — помогают нуждающимся, готовят еду для соседей и пожилых людей. Считается, что добрые дела, совершенные в этот период, вернутся во сто крат.
Навруз в Узбекистане — это праздник, наполненный теплом, добротой и верой в лучшее. Он напоминает о важности семейных ценностей, уважения к традициям и силе единства.
