В Казахстане много уникальных и необычных блюд, которые стоит попробовать. Поэтому, если вы планируете путешествие в Казахстан, обязательно ищите в меню заведений эти блюда национальной кухни, чтобы еще глубже познакомиться с местной культурой.
Бешбармак
Любимое национальное блюдо всех казахстанцев. Оно состоит из тонко нарезанного мяса, обычно баранины или конины, которое подается на кусочках теста и поливается мясным бульоном. Обычно подается с луком и традиционным кумысом.
Если у вас есть друзья в Казахстане, и они приглашают вас в гости на ужин — не отказывайтесь. Скорее всего, вам приготовят самый лучший домашний бешбармак, чтобы порадовать гостя.
Кумыс
Кисломолочный напиток, который готовят из молока кобылы. Это пенный беловатого цвета напиток, а на вкус он — кисловато-сладкий.
Стоит иметь ввиду, что вкус у напитка весьма необычный, а еще он считается слабоалкогольным. Казахстанцы его обожают, поэтому попробовать его однозначно стоит.
Казы
Это вареная, а затем нарезанная на тонкие ломтики колбаса из конины, которая традиционно употребляется в Казахстане. Обычно подается в качестве закуски или вместе с хлебом.
Ничего вкуснее вы не пробовали!
Манты
Известное азиатское блюдо, которое готовится на пару. Напоминает большие пельмени, в которых мясной фарш смешивают с луком и специями. Также есть вариант с мелко рубленным мясом. В Казахстане часто можно найти в меню манты с тыквой.
Просто, сытно и вкусно.
Шубат
Еще один кисломолочный напиток. Он изготавливается из верблюжьего молока и имеет освежающий вкус.
Баурсак
Традиционное казахское изделие, которое обычно подается в качестве закуски. Это небольшие кусочки теста, пожаренные в масле до золотистой корочки. Чем-то напоминают пончики, но не такие сладкие.
Рекомендуем в горячем виде со свежей сметаной!
Куырдак
Мясное блюдо. Жаркое, которое готовится из субпродуктов с добавлением овощей.
Шельпек
Казахское блюдо, которое представляет собой жареные лепешки из теста. Тесто для шельпеков обычно делается из муки, воды и соли, после чего раскатывается в тонкие лепешки и жарится на сковороде до золотистой корочки.
Курт
Курт имеет плотную текстуру и соленый вкус. Он часто используется в качестве перекуса или закуски, также его могут добавлять в различные блюда для придания особого вкуса.
Можно попробовать вместе с горячим мясным бульоном!
Жент
Это блюдо, которое состоит из размолотых злаков с добавлением масла. Сытный и полезный продукт.
