Сабина Темиралиева, 20 лет, родной город — Бишкек, кондитер, предприниматель, @sabinatemiralieva
Как все начиналось
В пятом классе я полюбила печь сладости. Этому меня научила тетя.
Я находила рецепты в интернете и на YouTube. Каждый день изучала новый рецепт. Пробовала все, иногда получалось, чаще — нет. Но мне это нравилось.
В 15 лет я начала пробовать разные способы заработка: заказывала шоколад из России, готовила и продавала еду в школе, шила одежду на заказ, работала официантом, барменом, кассиром и маркетологом, состояла в паре сетевых компаний.
Позже я посетила кондитерские курсы в Бишкеке. Получила там базовые знания, которые помогли продвинуться дальше. И я устроилась в кондитерскую.
На тот момент в нашей семье были сложности, мне нужно было зарабатывать больше. Спустя два месяца я уволилась и записалась на бизнес-курсы.
О проекте
Все знакомые советовали открыть кондитерскую и печь на заказ, так как это у меня хорошо получалось, но я упорно отталкивала эту мысль.
Перепробовав кучу идей, я решила, что буду делать то, чем бы занималась, даже если бы мне за это не платили — печь торты.
Я улетела в Москву, чтобы пройти кондитерские курсы. Обучалась по восемь часов в день, но это того стоило — мой уровень знаний невероятно вырос.
Я решила, что буду делать то, чем бы занималась, даже если бы мне за это не платили — печь торты
Увидев, как кондитеры создают не торты, а шикарные произведения искусства, я вдохновилась. Появилась идея привезти в Бишкек новое направление в кондитерском искусстве.
Также в Москве я ходила по различным кондитерским, кофейням, пекарням и пробовала разные десерты. Мне захотелось, чтобы люди в Бишкеке тоже смогли это увидеть и попробовать.
28 августа 2019 года состоялось официальное открытие моей кондитерской студии. Мы готовим на заказ десерты и торты любой сложности.
О сложностях
Мне приходилось работать ночами, самостоятельно закупать продукты, оборудование, делать ремонт в кондитерской.
Во многом мне помогают мама и друзья, которые ведут бухгалтерию и занимаются рекламой.
У нас в городе высокая конкуренция, необходимо постоянно развиваться и улучшать продукт.
Самое сложное для меня — зарабатывать деньги и вкладывать все обратно в бизнес, а не тратить на себя. Сейчас доходы я вкладываю в оборудование и рекламу.
О планах
Я хочу ежедневно снимать видеорецепты, пробовать новое, посещать курсы за рубежом и делиться знаниями с людьми.
В планах — стать лучшей кондитерской студией в Кыргызстане и расширяться за границей.
Саламат Бактыбеккызы, 21 год, село Дейрес-сай, Кыргызстан, предприниматель, @bin_bin_flowers
Как все начиналось
Я — сирота, и у меня ограниченные возможности здоровья. В прошлом году, когда я потеряла работу, начала размышлять, как заработать деньги. В социальных сетях увидела у знакомой фотографию букета цветов из бумаги. Узнала, как их делать, сколько средств нужно. Составила бизнес-план и начала поиск инвесторов.
Было много отказов, но в течение 13 дней я нашла деньги. Меня поддержали благотворительные организации — «Сорос-Кыргызстан» и «Элим Барсынбы».
Как только появились средства, я закупила все необходимые материалы и приступила к работе.
О проекте
Мой проект — фабрика цветов — это подарочные наборы цветов из гофрированной бумаги, атласных лент и фоамирана.
Цветы и коробки для букетов делаю сама. В среднем на один заказ тратится пять-шесть часов.
В месяц изготавливается примерно 50-60 подарочных наборов.
Я делаю различные варианты букетов с именами, фамилиями, инициалами.
О сложностях
Я работаю одна — процесс кропотливый. Ежедневно уделяю работе по 15-16 часов.
Когда я только начала работать, в моем аккаунте в Instagram было 86 человек, сейчас — около 6000. За первые три месяца работы я создала около 1300 роз. В праздники продавалось 12-13 букетов.
Когда я только начала работать, в моем аккаунте в Instagram было 86 человек, сейчас — около 6000
Продавать цветы мне помогали ребята из университета.
О планах
В планах создать сайт, придумать новые интересные варианты букетов, расширить ассортимент.
В перспективе планирую открыть цветочный бизнес.
Эрлан Акматбеков, 20 лет, село Кара-Дарыя, Кыргызстан, ветеринар
Как все начиналось
Я родился и вырос в селе Кара-Дарыя, с детства мечтал стать ветеринаром. После окончания школы поступил в колледж на ветеринарный факультет.
Большинство односельчан занимаются скотоводством и земледелием. Но так как в селе отсутствовала агроветеринарная аптека и не хватало ветеринаров, люди просили меня проконсультировать их.
Я узнал о школе социального предпринимательства — это программа, во время которой участники проходят обучение для запуска собственного социального предприятия. Лучшие идеи выигрывают грант на оборудование. Я стал участником этой программы.
О проекте
В 2019 году я прошел обучение в школе социального предпринимательства. Мы проходили тренинги по социальному предпринимательству, лидерству, бизнес-планированию, маркетингу, финансовой грамотности. К концу обучения мы смогли превратить идеи в бизнес-планы.
Я успешно презентовал свой проект агроветеринарной аптеки, вошел в число финалистов и получил грант на покупку оборудования.
Мое предприятие решает проблемы развития сельского хозяйства
Мое предприятие решает такие проблемы развития сельского хозяйства, как нехватка агроветеринарных препаратов, отсутствие квалифицированной консультации, а также проблемы миграции из-за отсутствия рабочих мест.
О сложностях
У меня не было помещения под аптеку. Вместе с родителями я построил собственное здание под аптеку около дома.
На данный момент я работаю один — предоставляю услуги ветеринара и веду работу в аптеке.
О планах
В планах расширить ассортимент товаров, открыть небольшую ветеринарную клинику.
Хочу повышать знания, чтобы консультировать односельчан.
Выражаем благодарность за помощь в создании материала Ассоциации социальных предпринимателей @ase.kg.
