Каждую неделю в рубрике «Кто есть кто» мы рассказываем о современных людях из Центральной Азии, о тех кто создает нашу реальность и будущее. Новый герой — Бекзод Ашуров, руководитель сети кофеен Bon! из Узбекистана.
Бекзод Ашуров @beggy_a — CEO сети французских кофеен Bon!, популярных по всему Узбекистану.
Бекзод родился в 1992 году в Ташкенте в семье предпринимателей.
В 2005 году семья Ашуровых открыла итальянское кафе Il Perfetto, с которого и началась их деятельность в сфере ресторанного бизнеса.
Первое заведение сети Bon! было открыто в 2009 году на улице Чехова. На ее запуск понадобилось порядка $150 000.
Бекзод получил образование в Великобритании, где прожил более 15 лет. На тот момент его родители владели рестораном в Лондоне, который был в упадке. Отец предложил Бекзоду попробовать взять управление на себя. Теперь это успешный и развивающийся бизнес.
В 2018 году Бекзод вернулся в Узбекистан по просьбе родителей для помощи в управлении семейным бизнесом, а именно сетью кофеен Bon!.
Молодой предприниматель потратил год на аналитику местного рынка и бизнес-мышления в стране. А затем провел масштабную реформу в компании. Под его руководством бренд начал расширяться и стал одним из лидеров в своей сфере.
Лучшим средством для рекламы Бекзод считает сарафаное радио. Долгое время семейный бизнес не рекламировался. Но активное продвижение началось в 2018 году, когда ЕБРР предложили бренду сотрудничество. Компания стала одной из первых в Узбекистане, с которой банк заключил прямые кредитные договора.
На сегодняшний день у сети французских кофеен Bon! более 26 филиалов в разных городах Узбекистана. Бренд имеет собственное производство, большой штат сотрудников и консультантов из разных стран мира.
Цитаты
«Я предпочитаю инвестировать кэш, а не держать его в руках».
«Друг и партнер в бизнесе — это опасная территория, на которую я не ступаю».
«Бизнес — это группа людей, которая работает с одной миссией и целью».
«Качество продукта зависит не только от мастера и ингредиентов, но и от технического оснащения».
«Продукт должен сам продавать себя…».
«Поделиться своим опытом с большим количеством людей на нашем рынке — это моя главная миссия».
