⁇ Сколько стоят фудтраки в Узбекистане? Кто и как их производит? Отвечаем на вопросы в нашем материале.
Азамжон Рахмаджонов, город — Ташкент, основатель Baaztrucks, @baaztrucks
Как все началось
С 2000 года я работал в семейном бизнесе. Мы производили кожаные ремни, продавали аксессуары, а также основали фармацевтическую компанию. В 2020 году открыл собственное кафе. Для этого решил использовать фудтрак: такой формат позволяет быстро масштабироваться, нет проблем с арендодателями, можно выбрать удобную локацию.
Чтобы приобрести фудтрак, я поехал в Польшу. Посетил завод и понял, что в Центральной Азии такое производство тоже может быть востребованным.
Мы пригласили специалистов из России, закупили у них оборудование и в 2020 году открыли свой завод в Фергане. Я оставил другие бизнесы и сосредоточился на новом проекте.
О проекте
В первом фудтраке от Baaztrucks я разместил свое кафе. Скоро среди наших покупателей появились известные бренды: Evos, Olot Somsa, кролиководческий комплекс «Моя Мечта» и другие. Постепенно фудтраки вошли в тренд, и их стало много по всему Узбекистану.
На данный момент на заводе в Фергане стоит одна линия сборки, которая может производить один фудтрак в день. Мы производим 25-30 штук в месяц. Если поставить еще две линии, скорость сборки увеличится до 100 в месяц.
В компании работает 30 сотрудников: 20 из них на заводе, еще 10 — в офисе.
О запуске
В первые полтора-два года мы почти не продавали. Открыли шоурум в Фергане, но клиенты не приходили. Потому что тогда в Узбекистане мало кто знал, что такое фудтраки и зачем их покупать. Мы наладили маркетинг, рассказывали людям о преимуществах, и с 2022 года начались хорошие продажи — около 200 штук в год.
На покупку оборудования и последующее развитие мы потратили 500 000$ собственных средств. Со временем привлекли партнеров и инвестиции.
Стоимость фудтраков зависит от их вида. На данный момент производим 8 разных вариантов: стоимостью от 5000$ до 25 000$.
Какой бизнес можно запустить в фудтраке
Модели фудтраков отличаются размерами: от двух до восьми метров в ширину. Использовать их можно не только для продажи фастфуда. Наши клиенты открывали офисы, продуктовые магазины, бутики с аксессуарами, мясные и цветочные точки, медицинские пункты. Помню интересный кейс: сауна в фудтраке. Ее можно арендовать и привезти в любое место, например, на дачу.
Открывать бизнес в фудтраке — хорошая идея, потому что так вы сможете набраться опыта и не потерять много денег. За полгода можно разобраться в индустрии, понять спрос. А если ничего не получится, всегда есть возможность переехать в другую локацию, сменить название и концепцию.
О планах
Мы поставляем фудтраки в Кыргызстан и Таджикистан. Планируем открытие большого шоурума в Шымкенте. Возможно, начнем производство в Казахстане.
Далее будем выходить в европейские страны, Турцию, ОАЭ.
