Гайникен Хати, 38 жас, туған қаласы — Алматы, жеке нотариус, «ПельMen» үй тағамдарын ұсынатын дәмханалар жүйесінің негізін салушы
Алматы — Астана
Мен Астанаға менің күйеуімнің қайтыс болғанын оңайырақ бастан кешіп және ата-аналарым төрт баламды көтеруге көмектесу үшін сегіз жыл бұрын көштім. Сол кезде менің ата-аналарым едәуір көп уақыт бойы Астанада тұрды.
Мен Астанада 17 жаста болып, университетте оқығанда келетінбім. Мен анаммен бірге осында әкеме келетінбім,ол осы жақта жұмыс істеді. Әкем Абай-Габдуллинде орналасқан жалданған пәтерде тұрды. Содан соң біз «ОӘД» орналасқан орталық бойымен қыдырдық «Блюз» дәмханасында түскі ас жедік. Мен тіпті біздің ет қосылған қамыр конвершелерін жегенін есімде сақтадым, себебі сол кезде бұл мен үшін үлкен әсер тигізді. Астана маған сол уақыттағы түрінде де бірден ұнады. Мен Астанаға бір көргеннен ғашық болдым.
Осы жақта таулардың жоқтығына көп үйрендім. Себебі мен бала кезімнен таулар етегінде тұрдым, таңартен оянып, Көк-Төбені, теледидар мұнарасын көретінбім. Сонымен қоса Алматыдағы бар көгі және айнала гүлдене бастағандағы бас айналдыратын көктем жұпары жетпейтін.
Астанадағы алғаш жұмыс
Мен жұмысқа тұрған алғаш жерім «КазИнСТ» болды. Мені халықаралық серіктестік бөліміне қабылдады, себебі мен ағылшынша жақсы сөйледім және екі жоғары білімім болды. Мен сол жерде халықаралық келісімдермен айналыстым, тіпті Хорватияға да жұмысым бойынша барып келдім.
Алғаш уақытта қиын болды, себебі мен көптен бері жұмыс істеген жоқпын, балаларымды өсірдім, ана, келін және әйел болдым. Мен ұжымға келгенде аздай бейәлеуметтік болдым. Бірақ мен менің бүкіл тіл тапқыштылығымды, шыдамдығымды қостым, себебі солтүстіктің адамдары оңтүстік адамдарына қарағанда сәл өзгеше. Солтүстік адамдары одан аса қатал,қатты және кей жағдайда тым суық. Менің келгенімнен бір апта өткенде мен шай ішу ұйымдастырдым: самса, бауырсақтар, палау әзірледім, қазы пісірдім. Бүкіл бөлімді шақырдым да: «Дәм татыныз,бұл менің сіздермен бірге жұмыс істегенімнің құрметіне» деп айттым. Сол кезден бастап адамдар аздап еріп,менімен басқаша қарым-қатынаса бастады. Уақыт өтіп, мен бүкіл қызметкерлермен достастым, тіпті олардың сүйіктісі мен сән заң шығарушысы болдым.
Төрт баланың анасы бола отырып таңғы тоғыздан бастап кешкі алтыға дейін жұмыс істеу қиын болып шықты. Себебі балалар ауыруы мүмкін, оларды дамыту керек, мені көп жағдайда ата-аналар жиналысына немесе тағы да басқа шараларға шақыратын. Төлемақы көп болмады, ал мен анама қосымша салмақ бола алмадым. Мен маған әрі қарай даму керегі жайлы ойлана бастадым. Уақыт өте, Көкшетауға барып келдім, нотариалды қызметке емтихан тапсырдым және жұмысымды жалғастырып, өз нотарилды кеңсемді ашу бағытында қозғала бастадым. Шамамен бір жарым жылдан кейін мен жеке нотариалды кеңсені аштым да,жұмысымнан шығып кеттім. Нотариалды қызметпен мен бұрыннан бастап айналысқым келді, себебі менің бірінші жоғарғы білімімнің мамандығы – заңгерлік.Менімен бірге серіктестікте бес жылдан аса жұмыс істейтін компанияларым бар.
Кейін мен ойладым, неге мен тұшпарахана ашып алмаймын,оған қоса менде оны орналастыруға болатын жер болды және мен басқаларды тамақтандыруды ұнатамын. Сол кезде мен көлігіммен Қарағанды жаққа жолда жүрдім және бірден анама қоңырау шалдым. Менің көлігімде үнемі қойын дәптер жатады,сондықтан мен тоқтап, 30 минут ішінде бүкілін дәлме-дәл сипаттап алдым: атын,форматын, дизайнын, баға саясатын. Осыдан кейін маған жеңілірек болды, мен немен айналысатынын түсіндім. Мен дизайнерді, аспазшыларды,жұмысшыларды тауып алдым және өзім де құрылыспен айналыстым. Алғашқы жарты жыл тым қиын болды,мен тіпті жұмыста өмір сүргендей болдым. 2015 жылдың 18 желтоқсанында біз ресми түрде ашылдық, бұл жаңалық жайлы мен Facebook бойынша бүкіліне хабарландыру жібердім. Ашылуға көп адам келді,бұл мені таңқалдырды. Біз концерттік бағдарлама, фуршет ұйымдастырдық. Ал осыдан кейін, келесі таңда бізге банкеттерге тапсырыстар келе бастады.
Астанадағы ең қымбат сатып алынған зат
Мен қымбат италияндық конвективтік пешін сатып алғанда,өте қуанышты болдым. Бұл пеште кез-келген тағамды дайындауға болады. Бұл менің ең сүйікті сатып алған затым. Мейрамханалық жабдықтау – бұл менің құмарлығым.
Астана өмірге қандай әсер тигізді
Астана менің өмірімде үлкен рөл ойнады. Астана маған өзін-өзі тануға есігін ашты, мен мүлдем басқа деңгейге көтерілдім. Мен ана,әйел,келін болдым. Ал қазір мен бизнес жүргземін,кәсіпкермін. Осы жерде менің жаңа өмірім басталды.
Алматы — Астана
Мен Астанаға менің күйеуімнің қайтыс болғанын оңайырақ бастан кешіп және ата-аналарым төрт баламды көтеруге көмектесу үшін сегіз жыл бұрын көштім. Сол кезде менің ата-аналарым едәуір көп уақыт бойы Астанада тұрды.
Мен Астанада 17 жаста болып, университетте оқығанда келетінбім. Мен анаммен бірге осында әкеме келетінбім,ол осы жақта жұмыс істеді. Әкем Абай-Габдуллинде орналасқан жалданған пәтерде тұрды. Содан соң біз «ОӘД» орналасқан орталық бойымен қыдырдық «Блюз» дәмханасында түскі ас жедік. Мен тіпті біздің ет қосылған қамыр конвершелерін жегенін есімде сақтадым, себебі сол кезде бұл мен үшін үлкен әсер тигізді. Астана маған сол уақыттағы түрінде де бірден ұнады. Мен Астанаға бір көргеннен ғашық болдым.
Сонымен қоса Алматыдағы бар көгі және айнала гүлдене бастағандағы бас айналдыратын көктем жұпары жетпейтін
Осы жақта таулардың жоқтығына көп үйрендім. Себебі мен бала кезімнен таулар етегінде тұрдым, таңартен оянып, Көк-Төбені, теледидар мұнарасын көретінбім. Сонымен қоса Алматыдағы бар көгі және айнала гүлдене бастағандағы бас айналдыратын көктем жұпары жетпейтін.
Астанадағы алғаш жұмыс
Мен жұмысқа тұрған алғаш жерім «КазИнСТ» болды. Мені халықаралық серіктестік бөліміне қабылдады, себебі мен ағылшынша жақсы сөйледім және екі жоғары білімім болды. Мен сол жерде халықаралық келісімдермен айналыстым, тіпті Хорватияға да жұмысым бойынша барып келдім.
Алғаш уақытта қиын болды, себебі мен көптен бері жұмыс істеген жоқпын, балаларымды өсірдім, ана, келін және әйел болдым. Мен ұжымға келгенде аздай бейәлеуметтік болдым. Бірақ мен менің бүкіл тіл тапқыштылығымды, шыдамдығымды қостым, себебі солтүстіктің адамдары оңтүстік адамдарына қарағанда сәл өзгеше. Солтүстік адамдары одан аса қатал,қатты және кей жағдайда тым суық. Менің келгенімнен бір апта өткенде мен шай ішу ұйымдастырдым: самса, бауырсақтар, палау әзірледім, қазы пісірдім. Бүкіл бөлімді шақырдым да: «Дәм татыныз,бұл менің сіздермен бірге жұмыс істегенімнің құрметіне» деп айттым. Сол кезден бастап адамдар аздап еріп,менімен басқаша қарым-қатынаса бастады. Уақыт өтіп, мен бүкіл қызметкерлермен достастым, тіпті олардың сүйіктісі мен сән заң шығарушысы болдым.
Төрт баланың анасы бола отырып таңғы тоғыздан бастап кешкі алтыға дейін жұмыс істеу қиын болып шықты. Себебі балалар ауыруы мүмкін, оларды дамыту керек, мені көп жағдайда ата-аналар жиналысына немесе тағы да басқа шараларға шақыратын. Төлемақы көп болмады, ал мен анама қосымша салмақ бола алмадым. Мен маған әрі қарай даму керегі жайлы ойлана бастадым. Уақыт өте, Көкшетауға барып келдім, нотариалды қызметке емтихан тапсырдым және жұмысымды жалғастырып, өз нотарилды кеңсемді ашу бағытында қозғала бастадым. Шамамен бір жарым жылдан кейін мен жеке нотариалды кеңсені аштым да,жұмысымнан шығып кеттім. Нотариалды қызметпен мен бұрыннан бастап айналысқым келді, себебі менің бірінші жоғарғы білімімнің мамандығы – заңгерлік.Менімен бірге серіктестікте бес жылдан аса жұмыс істейтін компанияларым бар.
Шамамен бір жарым жылдан кейін мен жеке нотариалды кеңсені аштым да,жұмысымнан шығып кеттім
Кейін мен ойладым, неге мен тұшпарахана ашып алмаймын,оған қоса менде оны орналастыруға болатын жер болды және мен басқаларды тамақтандыруды ұнатамын. Сол кезде мен көлігіммен Қарағанды жаққа жолда жүрдім және бірден анама қоңырау шалдым. Менің көлігімде үнемі қойын дәптер жатады,сондықтан мен тоқтап, 30 минут ішінде бүкілін дәлме-дәл сипаттап алдым: атын,форматын, дизайнын, баға саясатын. Осыдан кейін маған жеңілірек болды, мен немен айналысатынын түсіндім. Мен дизайнерді, аспазшыларды,жұмысшыларды тауып алдым және өзім де құрылыспен айналыстым. Алғашқы жарты жыл тым қиын болды,мен тіпті жұмыста өмір сүргендей болдым. 2015 жылдың 18 желтоқсанында біз ресми түрде ашылдық, бұл жаңалық жайлы мен Facebook бойынша бүкіліне хабарландыру жібердім. Ашылуға көп адам келді,бұл мені таңқалдырды. Біз концерттік бағдарлама, фуршет ұйымдастырдық. Ал осыдан кейін, келесі таңда бізге банкеттерге тапсырыстар келе бастады.
Астанадағы ең қымбат сатып алынған зат
Мен қымбат италияндық конвективтік пешін сатып алғанда,өте қуанышты болдым. Бұл пеште кез-келген тағамды дайындауға болады. Бұл менің ең сүйікті сатып алған затым. Мейрамханалық жабдықтау – бұл менің құмарлығым.
Астана өмірге қандай әсер тигізді
Астана менің өмірімде үлкен рөл ойнады. Астана маған өзін-өзі тануға есігін ашты, мен мүлдем басқа деңгейге көтерілдім. Мен ана,әйел,келін болдым. Ал қазір мен бизнес жүргземін,кәсіпкермін. Осы жерде менің жаңа өмірім басталды.
