Мы в @gorod24_almaty продолжаем спецпроект «Соседи». Это истории про любимые проекты, которые становятся частью нашего повседневного маршрута. Те самые, где нас встречают с фразой: «Вам как обычно?», кто делает город уютнее, а жизнь — теплее.
В новом интервью знакомим вас с Альмирой Орловой — дипломированным нутрициологом и сооснователем семейного стартапа, который помогает занятым женщинам заботиться о питании всей семьи. В этой истории — о кухне, ставшей производством, о любимых рецептах, которые нравятся детям, и о том, как из идеи вырос устойчивый бизнес.
Альмира Орлова, город — Алматы, нутрициолог, @ragout_kz
О себе
Я дипломированный детский и семейный нутрициолог. Уже больше 15 лет помогаю жителям Казахстана и других стран налаживать питание и укреплять здоровье.
О проекте
Три года назад мы с моей близкой подругой Асель Машановой приняли решение запустить стартап по производству полуфабрикатов, чтобы помочь занятым женщинам организовать питание для всей семьи.
Первое время мы готовили у меня на кухне — по старым рецептам — и просто проверяли, как реагируют потенциальные потребители. Мы делали вафли из гороха, панкейки из тыквы, мармелад из свеклы — продукты, которые обычно не пользуются любовью у детей. Но когда поняли, что им это нравится, решили, что проект имеет шанс на успех. Мы вложили средства и спустя три года можем сказать, что все получилось.
Основными покупателями нашей продукции долгое время были магазины здорового питания и крупные онлайн-ритейлеры. Последние пять месяцев мы активно развиваем розничные продажи: создаем клиентский отдел, налаживаем доставку и видим в этом большой потенциал.
В условиях плохой экологии и постоянного стресса, особенно в городах, важно уделять внимание физической активности и правильному питанию. Наш проект помогает людям укреплять и сохранять здоровье. Один из самых популярных продуктов — крафтовая камбуча «Орлова», которую делает мой муж.
О планах
В последнее время мы получаем все больше запросов от кафе и ресторанов — видим в этом перспективное направление и планируем развивать его как дополнительный канал продаж.