Вяленая оленина и варенье из кольских ягод
Регион: Мурманская область
Источник фото: stag.tilda.ws
Ловозерскую вяленую оленину делает большой комбинат «Рейндир». Это хорошее, не пересушенное и сохранившее сочность мясо. Продаются в подарочных коробках, вакуумных упаковках. Также компания «Кольский край» производит местное варенье из морошки, клюквы, черники и брусники.
Мед из колоды
Регион: Башкирия
Источник фото: rgo-rb.ru
В Башкирии культ меда и много пчеловодов. В Уфе есть сразу несколько фирменных магазинов. «Башкирские пасеки» — это компания, которая продает мед более восьми сотен пчеловодов. Особенность — бортевой мед лесных пчел прямо из колоды.
Кедровые орехи и брусника в меде
Регион: Бурятия
Источник фото: newslab.ru
Этот десерт делается и продается в улан-удэнском ресторане «Мэргэн». Это не варенье, а просто орехи и ягоды в меде.
Мармелад и сушки
Регион: Самарская область
Здесь продают мармелад местной марки Naturalina, местные сушки и чай из луговых трав. Есть мармелад из бещевской вишни.
Мармелад из каберне, фрукты и каштаны
Регион: Краснодарский край
Источник фото: naturalina.ru
Бренд-шеф-кондитер центра винного туризма «Абрау-Дюрсо» Виктория Пархоменко экспериментировала с разными винами, и получилось сделать мармелад только из каберне. Также в магазинах продается собственный сыр и виноградный сок. Из еды в Сочи стоит попробовать каштаны, а по возможности и привезти их с собой. Здесь покупают свежие каштаны, которые дома жарят в духовке. Из фруктов в Сочи можно купить цитрусовые, яблоки, шелковицу, ежевику, персики, абрикосы, черешню двух сортов.
Яснополянский яблочный сок, белевская пастила и тульский пряник
Регион: Тульская область
Источник фото: yandex.kz
В Ясной Поляне 40 гектаров яблоневых садов, где выращивают три десятка сортов. В музее придумали перерабатывать их в соки. Поскольку своего производства в Ясной Поляне нет, фрукты везут в соседнюю область, на завод в Кромском районе.
Белевскую пастилу производят несколько компаний во многих городах России. Но именно в Туле можно найти пастилу из места ее происхождения. Это пастила компании «Старые традиции», у которой самое массовое производство.
Тульский пряник сделан на фабрике «Старая Тула», ведущей свою родословную от фабрики Василия Серикова, известной с 1881 года. Знаменитый сувенир из России.
Шпроты, килька в томатном соусе, икра и печень трески
Регион: Калининградская область
Это продукция комбината «За Родину», которую хорошо знают в Калининградской области. Есть фирменные точки на Центральном рынке, а также в аэропорту. Можно найти консервы, вяленую рыбу, копченых угрей и лещей.
Шоколад с брусникой
Регион: Томская область
Источник фото: 2gis.ru
Экофабрика «Сибирский кедр» находится в деревне Петрово под Томском. Это одна из нескольких томских компаний, работающих с таежными по духу сувенирами и продуктами. Прежде всего, это кедровые орехи и их производные: ягодно-ореховые смеси, шоколадно-ореховый грильяж, кедровые козинаки, кедровые орехи в сиропе. Но есть также пастила и мармелад из сибирских ягод, иван-чай, мед и шоколад ручной работы с брусникой. В этом же регионе производят варенье из сосновых шишек.
Клюква в сахаре
Регион: Псковская область
Источник фото: zakustom.com
Производит клюкву хлебокомбинат «Красный город». Лакомство из клюквы, покрытое сахарной пудрой. Клюква обладает жаропонижающим и тонизирующим действиями, облегчает головную боль, рекомендуется при бессоннице.
Сыры
Регион: Владимирская область
Источник фото: bestlj.ru
Джон Кописки — известный в стране сыровар, англичанин польского происхождения, переехавший во Владимирскую область. В этом регионе у него ферма «Богдарня» с собственной сыроварней.
Черная икра
Регион: Костромская область
Источник фото: kremlev-caviar.ru
Икру делают в городе Волгореченск в «Волгореченском рыбном хозяйстве», которое в свое время появилось при Костромской ГРЭС. А купить ее можно в Костроме на Центральном рынке. Икру получают прижизненным способом, не убивая рыб. И стоит она дорого — от 2500 рублей.
Курага, урбеч, сушеное мясо и колбаса
Регион: Дагестан
Источник фото: kremlev-caviar.ru
В дагестанских селах горцы сушат абрикосы под солнцем на плоских крышах домов и ничем не обрабатывают. От этого именно эта курага самая полезная. Высокогорная дагестанская курага полезна при заболеваниях сердца, авитаминозе, малокровии.
Урбеч — самый национальный дагестанский продукт, местный аналог арахисовой пасты. Есть урбеч из абрикосовых косточек, из арахиса, семян льна, подсолнечника, конопли, из грецких орехов, миндаля, кунжута, тмина.
Дагестанцам мясо чаще всего привозят сельские родственники, а у ресторанов есть проверенные поставщики-производители. Сушеное мясо и колбасу варят и подают с хинкалом.
Птичье молоко
Регион: Приморский край
Источник фото: dv.land
Птичье молоко от «Приморского кондитера» на протяжении десятилетий остается подарком номер один. Секрет конфет заключался в использовании для приготовления начинки агар-агара, а не желатина. А в 1967 году рецептуру и технологию приморского птичьего молока признали лучшей в стране.
Шоколад и конфеты
Регион: Москва и Московская область
Именно здесь располагаются самые известные фабрики страны: «Красный Октябрь», «Рот Фронт», «Ударница», «Коркунов» и «Бабаевский». Они выпускают шоколадные конфеты, шоколад, зефир, мармелад и многое другое.
Источник фото: coffee-nolim.ru
