Dodo Pizza — международная сеть пиццерий, полюбившаяся многим кыргызстанцам за необыкновенный вкус и креативный подход в коммуникациях с клиентами и аудиторией. Познакомились с сотрудниками, которые причастны к этому, и узнали о внутренней кухне компании.
Илья Ушурахунов, 20 лет, город — Бишкек, инструктор
О себе
После девятого класса я собирался продолжить семейное дело — заниматься ремонтом, отделкой и прочими делами великого мастера — моего папы. Мне нравилось работать с семьей, но работы, как и моих навыков, не хватало для стабильности.
В свободное время я занимался домашней готовкой. Мне нравилось, и я решил найти работу в этом направлении. Выбор пал на Dodo Pizza Кыргызстан.
О карьере в Dodo Pizza Кыргызстан
Я пришел стажироваться на позицию пиццамейкера 19 декабря 2023 года. Первый день оказался непростым. Все было в новинку, хотя я успел познакомиться с заметками для новичков о своей новой работе. Поначалу у меня все валилось из рук: тесто для пиццы рвалось при раскатке, на нем появлялись некрасивые складки, а к конвейеру печи, из которого непрерывно выезжали готовые пиццы, я боялся даже подходить. Постепенно я осваивался, и благодаря заботливой команде успешно завершил стажировку 1 января. Дальше — больше: к качеству продуктов добавилась скорость.
Теперь я инструктор и обучаю новичков той работе, которая когда-то давалась мне нелегко.
Об особенностях работы
В Dodo Pizza Кыргызстан мне нравится культура обратной связи. На кухне мы постоянно оцениваем работу друг друга. Сотрудник, нарезающий и упаковывающий пиццы, передает отзыв о почти каждой пицце: у одной бортики шире, чем нужно, у другой соус брызнул через край, а остальные десять — в полном порядке. Также сотрудники, раскладывающие начинку, сообщают команде на заготовке, если нарезка не соответствует нашим стандартам. Такие оценки помогают понять, как наши действия влияют на качество продуктов. Этот принцип работает на всех уровнях и для всех сотрудников — даже новичок может сообщить управляющему, если в пиццерии что-то не так, и управляющий обязан это учесть. Мы называем это работой на равных.
Кроме того, у нас есть удобная цифровая система — Dodo IS. Она пронизывает всю работу: через нее поступают заказы, мы отслеживаем процесс приготовления продуктов: в пиццерии много планшетов, на которых каждый сотрудник отмечает то, что берет в работу. Также у каждого из нас есть личный кабинет с закупками, денежными отчетами и другими функциями.
Почему выбрал Dodo Pizza Кыргызстан
Гибкий график — каждый сотрудник может выставить желаемое расписание на неделю через личный кабинет.
Наставничество — новичков не бросают на самообучение: каждую смену стажера сопровождает опытный сотрудник.
Бесплатные обеды — после пары выходных особенно приятно снова полакомиться любимой пиццей.
О планах
Я недавно вырос до инструктора и пока доволен собой. В дальнейшем планирую обучаться на менеджера смены, который помогает команде во всех вопросах и следит за тем, чтобы работа выполнялось на высшем уровне.
Никита Серафимов, 24 года, город — Бишкек, управляющий филиала
О себе
Я получил образование в Казанском Национальном Техническом Университете по специальности «менеджмент».
Начал свою карьеру параллельно с учебой. Как и многие студенты, искал подработку, чтобы покрывать свои личные расходы и стать независимым.
О карьере в Dodo Pizza Кыргызстан
В 2018 году я пришел в компанию на позицию стажера кухни с целью в дальнейшем вырасти до менеджера и получить необходимый опыт в своей области. Карьерный рост не заставил себя долго ждать: Dodo Pizza известна как быстрорастущая сеть, и это стало важным плюсом при выборе места работы. Вместе с компанией рос и я. В настоящее время я занимаю руководящую должность филиала, который стал вторым на моем счету и был построен с моим участием.
Об особенностях работы
Одна из главных особенностей Dodo Pizza Кыргызстан — компания не скупится на возможности для открытых, честных и добросовестных сотрудников, так как сама она придерживается этих принципов. Здесь можно найти не просто коллег, а замечательных людей — от душевных собеседников до амбициозных предпринимателей, которые помогают друг другу.
В каждой компании есть недостатки, но я не рекомендую зацикливаться на них, ведь это отличный шанс стать лучше, чем ты был вчера. Культура Dodo Pizza Кыргызстан не о недостатках и проблемах, а о стремлении видеть в каждом недостатке потенциал для улучшения.
Почему выбрал Dodo Pizza Кыргызстан
При выборе места работы важно обращать внимание на обещания, которые были озвучены в начале. Если они не соответствуют действительности, стоит задуматься о смене места работы. В этом плане Dodo Pizza всегда выполняла свои обещания и продолжает делать то, о чем говорит, чему и обучает всех сотрудников.
О планах
В будущем я планирую активно участвовать в развитии компании, открывать новые направления и обучаться. Важно не забывать и о своем личном развитии — изучать языки и стремиться выйти на новые рынки с новыми возможностями для роста. Продолжать развивать навыки коммуникации с разными людьми, находить новые интересы и знакомиться с людьми, создавая полезные связи. Возможно, и у меня созреет идея создать что-то такое же крутое, как Dodo Pizza.
Айгерим Матемин кызы, 28 лет, город — Бишкек, операционный директор сети Dodo Pizza Кыргызстан
О себе
Я с отличием окончила экономический факультет Кыргызско-Российского Славянского университета по специальности «менеджмент».
С 14 лет работала в семейном бизнесе на рынке «Дордой», помогая родителям и пробуя себя в различных направлениях. К окончанию школы осознала, что управление людьми — это мое призвание. Полученное образование в области менеджмента помогло мне выбрать правильное направление для развития карьеры.
О карьере в Dodo Pizza Кыргызстан
Я работаю в компании больше семи лет. В команду меня пригласила близкая подруга, которая там работала. После успешного прохождения собеседования я начала с позиции кассира. Мне сразу понравилась эта работа — я чувствовала себя связующим звеном между пиццерией и нашими гостями, видеть их довольные лица было невероятно приятно.
Я всегда подхожу к работе ответственно и стремлюсь выкладываться на все 200%. Поэтому я решила изучить работу изнутри и прошла стажировку на кухне, после чего стала инструктором и обучала других.
Через несколько месяцев меня повысили до менеджера, и я с радостью приняла эту возможность. Я работала в трех филиалах города в различных форматах пиццерий. В настоящее время я занимаю должность операционного директора всей сети Dodo Pizza в Кыргызстане. Опыт, который я приобрела за эти годы, помогает мне в моей текущей роли. Dodo Pizza Кыргызстан стал для меня настоящей школой жизни, и я горжусь доверием основателей.
Об особенностях работы
Забавно, что изначально я рассматривала Dodo Pizza Кыргызстан как подработку на пару месяцев, но компания покорила меня с первого дня. Работа здесь отличается уникальной корпоративной культурой, основанной на открытости, сотрудничестве и постоянном совершенствовании. Инициативность и инновационное мышление высоко ценятся, что позволяет каждому сотруднику вносить значимый вклад. Поддержка со стороны руководства — еще одно важное преимущество. Многие проекты были инициированы самими сотрудниками.
Отдельно хочу отметить фанатизм к чистоте: нигде, кроме Dodo, я не чувствую себя таким спокойным потребителем в сфере общественного питания. Интересный факт: только за одну смену пиццамейкер моет руки более 80 раз.
Конечно, есть и свои вызовы, такие как поддержание высоких стандартов качества и обслуживания, что требует постоянного внимания к деталям и непрерывного обучения. Эти вызовы способствуют моему профессиональному росту каждый день.
Почему выбрала Dodo Pizza Кыргызстан
Я выбрала Dodo Pizza Кыргызстан по нескольким причинам. Во-первых, меня привлекла репутация компании как лидера в своей индустрии, активно внедряющего инновации и новые технологии.
Во-вторых, я была впечатлена корпоративной культурой и ценностями, такими как открытость, честность и клиентоориентированность. В компании я увидела возможность не только развивать свои профессиональные навыки, но и работать в команде единомышленников, стремящихся к высоким результатам. Оказавшись в вихре работы нашей компании, любой сотрудник поймет, какой замечательный работодатель Dodo.
О планах
В будущем я планирую продолжать развиваться в области менеджмента, стремлюсь занять более ответственную роль в компании. Я хотела бы углубить свои знания и навыки в управлении бизнесом, а также участвовать в ключевых проектах, способствующих его развитию.
В долгосрочной перспективе я вижу себя на лидерской позиции, где смогу направлять и вдохновлять команду для достижения стратегических целей компании.