Румия Сартаева, 21 год, родной город ― Атырау, нефтяник, @rumiya _tortinkova
Как все начиналось
Производством шоколада я начала заниматься в студенческие годы. Тогда я искала независимый источник дохода и решила производить шоколад, так как умела делать это лучше всего.
Сначала предлагала свои продукты друзьям, расклеивала объявления, рассказывала всем своим знакомым. На тот момент цена была низкой, но мне хватало на проезд и обед, и это меня радовало.
О производстве
Ассортимент продукции разнообразный. Делаю на заказ фруктовые и сладкие букеты, шоколадные буквы, разные виды тортов и пирожных. Все зависит от предпочтения клиента.
На стоимость влияют разные факторы: сложность рисунка, вид шоколада и оформление. Одна буква стоит от 200 тенге.
Я всегда стараюсь найти лучший рецепт шоколада. Предпочитаю Callebaut ― бельгийский шоколад. Он дороже в производстве, но качество вкуса этого шоколада намного выше. Именно за качеством и вкусом ко мне приходят клиенты.
Мой девиз в работе ― все ради клиента
Мой девиз в работе ― все ради клиента. Я готова уйти в минус, но дать качественный продукт.
Где купить
У нас есть доставка. Обычно развозкой товара занимаюсь я или мой муж. Если заказ крупный, то доставка будет бесплатной.
Самовывоз возможен, но я не всегда нахожусь на одном месте. Обычно меня можно встретить на улице Шокана Валиханова.
Акбота Бойтанова, 26 лет, родной город ― село Маякум, Отырарский район, химик, @qurtatyrau
Как все начиналось
Я родилась и выросла в селе. Там мы занимались животноводством и посадкой зерновых культур. Там же я научилась готовить курт и сушеные куски дыни, начала продавать продукцию среди односельчан.
Позже я переехала в Атырау. Когда начала искать курт в местных магазинах, поняла, что он низкого качества. Тогда пришла идея готовить курт дома и продавать его в том же магазине. Так появился FOODNOMAD.KZ.
О производстве
Сейчас мы готовим курт по 2500 тенге за килограмм, сушеные дольки дыни по 1600 тенге за килограмм и сметану ― 2000 тенге за литр.
Я работаю одна, присматриваю за детьми и создаю натуральные продукты. Необходимые ингредиенты закупаю в городе.
Особенность продукции ― индивидуальное домашнее производство из 100 % натуральных продуктов
Особенность продукции ― индивидуальное домашнее производство из 100 % натуральных продуктов. В будущем я бы хотела открыть в Атырау молочный завод.
Где купить
Купить нашу продукцию можно в районе ресторана «Ляпиза», напротив базара «Дина». У нас действует самовывоз, клиенты забирают заказы из дома.
Доставки пока нет, но я работаю над этим вопросом. Если заказов будет больше, то доставка будет бесплатной.
Айгуль Туленова, 30 лет, родной город ― Атырау, экономист, @syrdoma_
Как все начиналось
Я начала готовить сыры год назад, когда сидела дома с ребенком. Мне хотелось чем-то заняться, это популярно — многие домохозяйки занимаются чем-то помимо домашних дел и зарабатывают деньги.
Я решила готовить сыры, так как сама их люблю, а на прилавках редко вижу натуральные сыры с хорошим составом.
О производстве
Я нашла в интернете множество рецептов, заказала натуральные закваски и формы для сыра в интернет-магазине, а молоко купила у соседей, которые имеют фермерское хозяйство.
Создала рабочую страницу в Instagram, оттуда пошли первые покупатели.
После мне захотелось развиваться в этом направлении, и я прошла мастер-класс по сыроварению у профессионального сыровара из Астаны ― Айнур. Тогда я получила много новых знаний и уже точно осознала, что сыроварение ― это моя стезя.
Сыроварение ― это моя стезя
Я варю сыры разных видов: моцарелла, буррата, фета, сулугуни, качотта, сыры с плесенью и многое другое.
Стоимость за 100 грамм начинается от 600 тенге.
Особенность моей продукции ― 100 % натуральные сыры без вредных добавок. Продукт, сделанный из цельного натурального пастеризованного молока.
В будущем хочу посетить мастер-классы итальянских мастеров и воочию увидеть технику приготовления и все нюансы производства. Также хочу открыть свой цех по производству сыров.
Где купить
Заказ можно сделать на нашей странице в Instagram. Работаем на самовывоз.