Порекомендовать героя

WE важно, кто рядом с нами и нашими семьями. МЫ стремимся делать так, чтобы вокруг нас были надежные люди, которым можно доверять. Рекомендуя людей, обратите внимание на наши ценности и ориентиры.

    Наши люди WE:

  • Наш Человек стремится создавать то, что улучшает жизнь людей

  • Наш Человек в общении с окружением честен и справедлив, порядочен и верен

  • Вы доверяете ему и уверены в его искренности

  • Наш Человек живет полной жизнью: любимая семья, достойное окружение, любимое дело, интересное хобби

  • Наш Человек всегда идет вперед и развивается

  • Наш Человек неравнодушен и готов вместе с нами создавать добрые дела

Далее closerecommendheropopupa
closesearch
drawnup
ВАША ЗАЯВКА ПРИНЯТА

Спасибо за неравнодушие!
Нам важно узнавать о достойных людях, чтобы рассказывать о них городу!

Вернуться на главную

Array
(
    [SRC] => 
    [WIDTH] => 0
    [HEIGHT] => 0
)
nemeckiy-startap-nachal-proizvodit-shokolad-bez-kakao-chtoby-umen-shit-uglerodnyy-sled-ot-shokolada
logo
Немецкий стартап начал производить шоколад без какао, чтобы уменьшить углеродный след от шоколада
Новости Центральной Азии и мира

17.08.2021

Немецкий стартап начал производить шоколад без какао, чтобы уменьшить углеродный след от шоколада

Стартап QOA придумал, как производить шоколад без какао. Для этого компания использует прецизионную ферментацию других ингредиентов. Отказ от какао позволяет уменьшить углеродный след шоколада и решить проблему использования детского труда на плантациях.

Соосновательница QOA Сара Маркварт, ученая в области пищевой науки, ранее работавшая в стартапе по производству кофе без кофе, начала с командой ученых изучать вкус какао. Они провели анализ побочных продуктов пищевого производства, таких как остатки после отжима семян подсолнечника для получения масла.

Благодаря ферментации ученые смогли понять, из чего состоит аромат какао. После ферментации конечный продукт можно обжарить и высушить, как обычное какао.

QOA начала переговоры с крупными брендами шоколада. Основная цель — заменить какао в сладостях, продаваемых в супермаркетах. Пилотные тестирования с более крупными компаниями начнутся в 2022 году.

Источник: incrussia.ru

Узнайте первыми:

Подписаться на рассылку WE project!

Мы пишем о том, что помогает сориентироваться в новом мире и выбрать то, что нужно именно вам.

С ЭТОЙ СТАТЬЕЙ ЧИТАЮТ
31 августа в Алматы пройдет гонка Red Bull Soapbox Race
31 августа в Алматы пройдет гонка Red Bull Soapbox Race
Победный старт сборной Таджикистана в Турции
Победный старт сборной Таджикистана в Турции
Alternativa Film Project запускает серию показов с подборкой фильмов-участников Alternativa Film Awards 2023 в Центральной Азии
Alternativa Film Project запускает серию показов с подборкой фильмов-участников Alternativa Film Awards 2023 в Центральной Азии
Ян Топлес и JKS поделились секретами и лайфхаками на Comic Con Astana-2024
Ян Топлес и JKS поделились секретами и лайфхаками на Comic Con Astana-2024
29 июня в Алматы пройдет музыкальный фестиваль SATISFACTION
29 июня в Алматы пройдет музыкальный фестиваль SATISFACTION