Ташкент — город, где плов стал не просто кулинарной традицией, а частью культуры. Здесь плов готовят в огромных казанах, с ароматными специями и сочным мясом, а рецепты передаются из поколения в поколение. Но где попробовать самый вкусный? Мы составили список 15 лучших мест, где плов действительно стоит внимания — от классического ташкентского до самаркандского и авторских вариаций.
Sam Osh, @samosh_tashkent
Настоящий самаркандский плов, приготовленный по всем традициям. Здесь каждая порция — это баланс мягкого мяса, рассыпчатого риса и ароматных специй.
Besh Qozon, @beshqozon
Здесь каждый день готовят свежий, сытный и ароматный плов по традиционным узбекским рецептам. Настоящий вкус национальной кухни, который стоит попробовать.
Центральный Азиатский Центр Плова
Знаменитый центр плова у Телебашни. Культовое место, где плов — не просто блюдо, а настоящее искусство. Готовится в лучших традициях, с правильными пропорциями моркови, мяса и масла.
Registan Osh, @registanosh
Плов, вдохновленный самаркандскими мотивами: светлый рис, нежное мясо и особая технология приготовления. Идеальное место для любителей классики.
Kamolon Osh, @kamolonosh
Заведение с особой атмосферой и фирменным пловом, который выделяется насыщенностью и богатым вкусом.
Nomdor Somsa Osh Markazi, @nomdor_somsa_osh_markazi
Здесь готовят плов по классическим рецептам, соблюдая все тонкости: от выбора ингредиентов до технологии томления.
Caravan, @caravan_rest
Этно-ресторан, где плов подается с особым вниманием к деталям. Прекрасное место, чтобы насладиться узбекской кухней в уютной обстановке.
Asl Plov, @asl__restaurant
Аутентичный плов, который готовят с любовью к традициям. Вкусный, рассыпчатый и приготовленный по проверенным рецептам.
PLOV, @plovlounge
Место для тех, кто ценит настоящий узбекский плов. Здесь его подают в стильной современной обстановке, но с традиционным вкусом.
Плов и самса на Ивлиева
Уютное заведение, где плов готовят с домашним подходом. Отличается насыщенным вкусом и правильно подобранными специями.
Plov city, @plovcity
Одно из самых популярных мест среди ценителей плова. Здесь предлагают несколько вариантов — от традиционного ташкентского до оригинальных интерпретаций.
KING PLOV, @kingplov.uz
Плов в королевском стиле — обильный, с щедрой порцией мяса и насыщенным ароматом. Идеальный вариант для сытного обеда.
Afsona, @afsonarestaurant_
Ресторан с современным взглядом на узбекскую кухню. Здесь плов готовят в изысканной подаче, но с сохранением аутентичного вкуса.
The Plov, @theplovuz
Место, где классика встречается с креативом. Традиционные рецепты, адаптированные под современные вкусы.
Плов у мамы дома
Плов, который напоминает вкус детства — приготовленный с душой, сытный и ароматный.
