Сделали подборку заведений, где в Бишкеке можно попробовать блюда, знакомые с детства. Чай с молоком из самовара, каттама, котлеты с пюре — без лишней эстетики, но с настоящим вкусом.
«Апамдын каттамасы», @apamdyn.kattamasy.official
Где: ул. Сыдыкова, 174
Место, которое мгновенно переносит в детство. Юрты, топчаны, старинный дом — все как у бабушки в айыле. Дым от самовара, свежие боорсоки, каттама и куурдак — здесь каждый запах пробуждает теплую ностальгию и возвращает в уютные времена.
«Фаиза», @faiza_cafe
Где: пр. Жибек-Жолу, 555
Это заведение известно каждому жителю Бишкека. «Фаиза» открылась в 1998 году и уже больше 20 лет радует гостей уникальными блюдами и атмосферой уюта. Манты, которые здесь готовят, уже стали культовыми — их вкус остается неизменным и знакомым на протяжении многих лет.
«Тюбетейка», @tubeteika.chayhana
Где: ул. Фрунзе, 368
Чайхана с атмосферой восточного гостеприимства. С 2007 года здесь готовят любимые с детства блюда — плов, лагман, манты, шашлык и другие. Теплая, семейная обстановка напоминает дом, где собраны самые уютные воспоминания из прошлого.
Lesnoy, @lesnoy.kg
Где: ул. Ибраимова, 70
Ресторан проводит гастрономические ужины, которые возвращают в детство. В меню — блюда, напоминающие вкусные моменты из прошлого, но с современными кулинарными интерпретациями. Гостям предлагают пять курсов с уникальными вкусовыми сочетаниями и выбором алкогольного или безалкогольного сопровождения.
«Супара», @supara_kg
Где: ул. Карагул Акмат, 1а
В «Супара» подают любимые с детства кыргызские блюда, напитки и десерты, такие как быламык, жарма, жупка и другие. Интерьер в стиле традиционного айыла с юртами, кыргызскими качелями, предметами быта создает атмосферу домашнего уюта.
«Арзу», @arzu_restaurants
Ресторан «Арзу» работает с 1995 года и известен восточной и традиционной кыргызской кухнями. Здесь можно попробовать абсолютно все и найти нотки беззаботного детства.
«Ложка», @stolovaya_lojka
Где: пр. Мира, 47а/1 / пр.Жибек-Жолу, 185 / пр. Чынгыза Айтматова, 29 / ул. Суеркулова, 5/2
«Ложка» — столовая, где подают все те блюда, которые были на обедах в школьной столовой: пюре с котлетой, сочный компот, простые, но вкусные салаты. Без лишних изысков, но с настоящим вкусом, который не меняется годами. Здесь нет места модным трендам, только классика, которая возвращает в те времена, когда еда была простой и сытной.
«Куликовский», @kulikov_kg
«Куликовский» — кондитерский дом, известный традиционными десертами с натуральных ингредиентов. С момента основания в 1991 году компания предлагает широкий ассортимент тортов, пирогов и пирожных. Особое место занимает торт «Птичье молоко», который был первым в истории компании.
