Порекомендовать героя

WE важно, кто рядом с нами и нашими семьями. МЫ стремимся делать так, чтобы вокруг нас были надежные люди, которым можно доверять. Рекомендуя людей, обратите внимание на наши ценности и ориентиры.

    Наши люди WE:

  • Наш Человек стремится создавать то, что улучшает жизнь людей

  • Наш Человек в общении с окружением честен и справедлив, порядочен и верен

  • Вы доверяете ему и уверены в его искренности

  • Наш Человек живет полной жизнью: любимая семья, достойное окружение, любимое дело, интересное хобби

  • Наш Человек всегда идет вперед и развивается

  • Наш Человек неравнодушен и готов вместе с нами создавать добрые дела

Далее closerecommendheropopupa
closesearch
drawnup
ВАША ЗАЯВКА ПРИНЯТА

Спасибо за неравнодушие!
Нам важно узнавать о достойных людях, чтобы рассказывать о них городу!

Вернуться на главную

Array
(
    [SRC] => 
    [WIDTH] => 0
    [HEIGHT] => 0
)
kto-est-kto-itan-braun-osnovatel-beyond-meat
logo
Кто есть кто: Итан Браун, основатель Beyond Meat

01.07.2021

Кто есть кто: Итан Браун, основатель Beyond Meat

Каждую неделю в рубрике «Кто есть кто», мы рассказываем о бизнесменах, которые создают нашу реальность и будущее. Сегодня об Итане Брауне, основателе компании, производящей мясо на растительной основе.



О карьере



Итан Браун — основатель и генеральный президент компании Beyond Meat. Родился в 1971 году и вырос около Вашингтона, в округе Колумбия.

Он провел большую часть детства на ферме, в штате Мэрилэнд с отцом. Его отец Питер Браун, бывший профессор UMD изучал взаимоотношения человечества и природы, и вред, наносимый окружающему миру. И их совместное времяпровождение сформулировало у Итана свой взгляд на проблемы сельского хозяйства.

1.jpg

Браун учился в колледже Коннектикута, и получил двойную специализацию — государственное управление и история.

После окончания учебы Браун больше десяти лет проработал в сфере альтернативной энергетики, считая, что важнее всего —решить проблему климата. В итоге, он пришел к выводу, что животноводство — причина климатических проблем. Работая в отрасли энергетики, Браун занялся изучением основных компонентов мяса и способами его воссоздания.

Браун встретил ученых Фу-Хун Се и Гарольда Хаффа в университете Миссури. Они создали технологию, которая моделирует структуру мяса, и Браун лицензировал ее. Далее он обратился в Maryland Industrial Partnerships, которая служит связующим звеном между учеными из UMD и местными компаниями. Они свели его с Мартином Ло, профессором пищевых наук, и вместе они начали работать над изменением рецепта и вкуса продукта.

В 2012 году они начали продавать Strips without chicken на рынках Whole Foods Market, отчасти благодаря связям профессора Ло. В следующем году начали распространять их по всей территории США в супермаркетах Whole Foods.

127690361_158391208_184193513227578_6016558470753232185_n.jpg

В 2014 году Beyond Meat сумела разработать продукт, похожий на говядину. После этого, они начали увеличивать количество магазинов, в которых продают мясо. А еще через год они появились на полках Walmart.

Первыми их поддержали Kleiner Perkins, Эван Уильямс, Билл Гейтс, Леонардо Ди Каприо.

Цель компании — воссоздание бекона и стейка


Их мясо изначально подвергалось критике, как продукт с высокой степенью обработки. Но, тем не менее, Браун утверждал, что Beyond Meat не является заменой салатов и орехов в рационе вегетарианца. Это замена нездоровой мясной продукции, используемой в американской культуре повсеместно.

В 2018 году компания расширилась и они открыли второй объект по производству мяса на растительной основе. Начали сотрудничать с 50 странами, поставляя продукцию на их рынки.

А в 2019 году Dunkin Donuts начали активно использовать продукцию Beyond Meatи распространять.

В 2020 году Beyond Meat открыли свой сайт для прямой поставки продукции клиентам. В том же году компания распространилась по странам Европы. Они начали совместное производство с заводом Zandbergen в Нидерландах, появились на рынках Китая через Starbucks China, KFC, Pizza Hut, METRO China и другие сети.

В 2021 году открыли завод в Китае, в провинции Чжэцзян, с целью ускоренного внедрения на рынок и развития новых продуктов.



Что изменили



В основе прежнего рецепта была соя и вместе с Мартином Ло, они решили остановиться на бобовых, вроде гороха, стремясь сделать мясо менее эластичным и более вкусным. И у них получилось — мясо стало мягче и напоминало тушеное куриное мясо.

Хотя Браун считает, что их продукция: котлеты, колбасы, фрикадельки, пока не могут конкурировать с классическими бургерами, но останавливаться он не собирается. Цель компании — воссоздание бекона и стейка.

Источники: terp.umd.edu, www.cnbc.com, ru.xcv.wiki, eatingbetter.ru



Цитаты



«Первое, что мне пришлось преодолеть — это собственный скептицизм. У меня была приличная карьера в сфере энергетики. И мысль о том, чтобы уйти в глушь и основать компанию, меня пугала в том смысле, что от меня этого не ждали. Мне потребовалось много времени, чтобы настаивать на написании собственного сценария, а не слушать то, что другие думают, что я должен делать»


«Я думаю, что единственная ошибка, которую делают люди — это полагать, что сегодня жизнь такая же, какой она будет завтра»

www.theverge.com


«Год за годом мы просто продолжаем повторять свои действия, и это тысяча неудач к одному успеху. Но все, что вам нужно — это один успех»

terp.umd.edu


«Вы должны позволить [критике] подпитывать себя. На мой взгляд, нет другого способа справиться с этим».

www.cnbc.com

Узнайте первыми:

Подписаться на рассылку WE project!

Мы пишем о том, что помогает сориентироваться в новом мире и выбрать то, что нужно именно вам.

С ЭТОЙ СТАТЬЕЙ ЧИТАЮТ
Как CEO компании может стать лучшим амбассадором бренда — инструменты и примеры
Как CEO компании может стать лучшим амбассадором бренда — инструменты и примеры
Байжан Канафин о своем пути в бизнесе, развитии IT-отрасли и растущей конкуренции на мировом рынке
Байжан Канафин о своем пути в бизнесе, развитии IT-отрасли и растущей конкуренции на мировом рынке
Что нужно знать о PR в 2025 году: как строить личный бренд и доносить месседжи компании
Что нужно знать о PR в 2025 году: как строить личный бренд и доносить месседжи компании
20 предпринимателей, которые вдохновляют весь Узбекистан
20 предпринимателей, которые вдохновляют весь Узбекистан
Креативная экономика. Данияр Аманалиев про глобальный тренд, который многие упускают
Креативная экономика. Данияр Аманалиев про глобальный тренд, который многие упускают