Гузель, 35 лет, родной город — Ишимбай, Республика Башкортостан, основатель @eco.sneki, @guzzzya_businessmum
О жизни в Москве
Я родилась в провинциальном городе Ишимбай в Республике Башкортостан.
В 2002 году поступила в университет в Москве и переехала в столицу.
В течение трех лет работала волонтером детской онкологической больницы, после — три с половиной года в благотворительном фонде «Подари жизнь».
Будучи в декретном отпуске, стала интересоваться предпринимательской деятельностью и искать свою нишу.
О проекте
В сентябре 2016 года я запустила проект «ЭкоСнеки» — натуральные лакомства без сахара и добавок.
Спустя год ко мне присоединился родной брат Раиль. На данный момент в проекте работает более 10 сотрудников. С мая 2018 года у нас есть производство на острове Пхукет в Таиланде и на острове Бали.
Ассортимент продукции — домашняя пастила, фрипсы — фруктовые чипсы, орехи и вяленые ягоды.
Одним из сложных моментов было преодоление страха продаж
Также занимаемся продажей оборудования для производства сушеных фруктов и пастилы.
О сложностях
Одним из сложных моментов было преодоление страха продаж. Но быть предпринимателем — значит постоянно развиваться. Прохождение бизнес-тренингов, чтение книг, общение с предпринимателями изменили мое отношение к продажам.
О планах и перспективах
Мы пропагандируем здоровое питание. Больше года обучаем людей из разных уголков России и мира. В планах создать Ассоциацию производителей полезных снеков.
Планируем расширять ассортимент и производство.
Иван Крылов-Хайль, 34 года, предприниматель, @ivan_krylov_heil
О жизни в Москве
Москва — город возможностей, сюда нужно переезжать с конкретными целями.
В Сибири у меня было две попытки создания бизнеса. Но так как я не добился желаемых результатов, оставил бизнес партнерам и переехал в Москву в 2009 году.
Первый год работал барменом в одном из московских заведений. В 2011 году с партнером по бизнесу открыли школу обучения барменов, но через год закрыли проект, так как он не приносил прибыли.
В 2014 году было принято решение об открытии нового бизнеса, с учетом опыта неуспешных проектов и полученных навыков работы в другой сфере.
О проекте
Наша компания включает в себя шесть проектов — это 500 квадратных метров офисных и учебных площадей.
«Лига барменов» — это обучение линейного персонала — барменов, официантов, менеджеров, управляющих, а также консалтинг баров — открытие заведений под ключ.
«Лига бариста» — обучение линейных сотрудников, собственников заведений и предпринимателей, консалтинговые услуги по запуску кофеен.
«Лига сомелье» — обучение сомелье и кавистов.
«Лига баршоп» — инвентарь и оборудование для баров и ресторанов. Интернет-магазин и шоу-рум.
«Лига шоу» — выездной бар.
И последний проект Fly Coffee — франшиза кофеен.
О сложностях
Недостаток ведения бизнеса в столице — высокая конкуренция. Мы изучили рынок, чтобы улучшить качество предоставляемых услуг, ввести новые программы обучения.
Недостаток ведения бизнеса в столице — высокая конкуренция
Сложность, с которой сталкиваются начинающие предприниматели в Москве — нехватка финансирования.
В бизнесе нужно работать семь дней в неделю и постоянно улучшать продукт.
О планах и перспективах
В приоритете развитие интернет-торговли в ресторанной сфере.
Недавно мы посетили международную выставку в Милане и планируем дистрибуцию новых товаров — инвентаря и оборудования.
Также запустили франшизу кофеен и будем развиваться в этом направлении.
Алексей Игнашкеев, 25 лет, село Кырен, Республика Бурятия, главный редактор NEW LEVEL RUSSIA, @fashion_gaster
О жизни в Москве
Я родился в небольшой деревне в Республике Бурятия, население которой около 3000 человек.
В 2017 году после окончания института решил переехать Москву.
В столице я стал заниматься модельным бизнесом. Участвовал в различных проектах, фотосессиях, рекламных кампаниях. Работал исполнительным директором конкурса красоты Miss Russian Diva. После этого решил создать собственный проект.
О проекте
New Level Russia — прогрессивный fashion-журнал о молодежи и для молодежи. Наш тираж — 10 000 экземпляров, распространение — город Москва.
New Level Russia — прогрессивный fashion-журнал о молодежи и для молодежи
Журнал работает с крупными мировыми брендами, такими как Longchamp — французская компания, специализирующаяся на производстве предметов роскоши, «ЭПЛ Якутские бриллианты».
Мы проводим закрытые презентации с участием звезд, гостей журнала, СМИ.
О сложностях
Сложности, с которыми пришлось столкнуться — определить стиль журнала, его концепцию.
Также трудности молодых предпринимателей в Москве связаны со стартовым капиталом.
О планах
В настоящее время над журналом работает 24 человека, четверо из них — основной состав.
В планах развивать проект и распространять журнал в регионах России и в мире. Стратегический план развития журнала составлен на 10 лет.
