Денис, основатель
Как все началось
В 2005 году в Уральске появилась пиццерия NEXXIO PIZZA как розничная сеть. Сейчас у нас там восемь стационарных точек плюс доставка. Мы понимали, что расширяться уже некуда, но желание работать и делиться качественным продуктом никуда не делось. Так мы вышли на рынок франчайзинга, который в Казахстане очень свободный.
О франшизе
По франчайзингу мы стали работать с 2016 года. Но подготовка началась задолго до этого, так как мы создавали уникальные условия для будущих партнеров. Мы написали собственную систему NEXXIO IS, где принимаем, обрабатываем заказы, в ней работает единый call-center, обслуживанием которого занимаемся мы — управляющая компания, и где хранится вся база клиентов. Создавать такую программу для одной точки слишком затратно и долго. У нас же есть время и средства для постоянного улучшения системы, чем мы и занимаемся вместе с нашими разработчиками.
Сегодня наши франчайзи работают в Астане, Актобе, Костанае, Семее, Актау, Аксае, Атырау и Жанаозене.
Развиваться в сети легче, потому что каждый партнер, открываясь в своем городе, проводит маркетинговую акцию, за счет чего повышается узнаваемость бренда. Мы как франчайзеры предлагаем начальный маркетинг и говорим, какие есть возможности на рынке и у нас и сколько они будут стоить. Это может быть SMM-рассылка, банеры на сайте, пост на общей странице сети, но на местах каждый сам решает, что он будет делать. Кому-то из франчайзи нравится работать с блогерами, кто-то раздает флаера, размещается в лифтах или в «2ГИС».
Всех потенциальных партнеров мы приглашаем на точку, чтобы они увидели все процессы, поучились и мы посмотрели друг на друга в работе. Одно из наших обязательных условий это то, чтобы сам партнер был вовлечен в процесс, а не отдал кому-то на управление. Для нас важно, чтобы люди, с которыми мы будем работать, были адекватными и имели финансы на запуск точки. Мы даем людям готовую модель нашего бизнеса, и человек, даже не имея предпринимательского опыта, начинает работать. Ему не нужно проходить через свои ошибки, потому что все вопросы, которые у него возникают, он может адресовать нам. Благодаря тому, что у нас есть свои успешно работающие пиццерии, мы можем ответить почти на любой вопрос: про оборудование, продукты и про клиентов. Мы за взаимовыгодное сотрудничество.
Жанибек Данияр, 23 года, родной город — Астана, франчайзи сети пиццерий Nexxio Pizza в Астане
О покупке франшизы
Со второго курса университета я занимался предпринимательской деятельностью. Меня интересовали истории успеха мировых франшиз, и я понял, что, если буду иметь опыт в сфере общепита, легко смогу прокачивать другие проекты, так как у меня будут необходимые скиллы. Потому что в предпринимательстве нужно быть сильным управленцем, и еще плюс общепита в том, что можно использовать практически любой вид маркетинга.
В прошлом году я захотел открыть доставку, и у меня как раз было свободное помещение, которое находилось не на проезжей части, поэтому открывать там стационар смысла не было. Я искал франшизу и наткнулся на сайт NEXXIO Pizza, и мне все понравилось. Удивило, что они развивают свой бренд уже 13 лет. Я оставил заявку, и мне моментально перезвонил менеджер. У нас состоялся классный разговор, мне объяснили ценности и преимущества компании и пригласили на точку на левый берег Астаны.
Мне все показали, дали пробный доступ к системе NEXXIO IS, и я был впечатлен, что казахстанская компания настолько упакована и смогла предусмотреть много вещей. Круто, что благодаря этой системе я могу управлять пиццерией из дома, я даже знаю, сколько в этом месяце ушло килограмм сыра. У меня нет недостачи, каждый заказ проходит через систему, и компьютер все считает. Если бы я самостоятельно приобретал CRM-систему, мне бы пришлось адаптировать ее под себя, а тут уже все продумано. И благодаря тому, что NEXXIO Pizza это сеть, мы получаем много обратной связи, которая помогает развиваться.
Еще один плюс — единый call-center, который дает возможность экономить на операторах и дает уверенность в том, что клиент получит хороший сервис. Ведь операторов обучает управляющая компания, а менеджеры по качеству отрабатывают по всем негативным отзывам.
О NEXXIO Pizza
В принципах компании прежде всего не заработать на клиенте, а дать ему такое качество, которое будет заставлять его возвращаться к нам. Важна открытость, поэтому в каждом цехе есть камеры, которые в режиме реального времени показывают, что происходит на кухне.
У нас бесплатная доставка, которую мы обещаем осуществить в течение 60 минут. Но если мы видим, что на кухне завал и за час не успеть, мы ставим сайт на стоп и не принимаем заказы. Так как не хотим, чтобы страдало качество пиццы.
Еще у всех точек есть определенная зона доставки, которая формируется из цели привезти пиццу горячей и за один час. Поэтому несмотря на то, что я работаю на правом берегу столицы, мы не охватываем его полностью.
Мы используем только натуральные и свежие продукты, например, готовим из моцареллы, а не из сырного продукта. Клиентам, которые хотят необычные вкусы, мы даем возможность самим собирать пиццу благодаря топпингам: ананас, бекон, грибы, огурцы, томаты и сыр.
Также у нас есть модуль в личных кабинетах клиента — «Достижения». Каждому присуждается ранг в зависимости от количества заказов и падает 5 процентов от заказа в виде поинтов, которыми можно расплачиваться.
О планах
Я хочу открыть стационарную точку на правом берегу, то есть свой первый ресторан.
Как все началось
В 2005 году в Уральске появилась пиццерия NEXXIO PIZZA как розничная сеть. Сейчас у нас там восемь стационарных точек плюс доставка. Мы понимали, что расширяться уже некуда, но желание работать и делиться качественным продуктом никуда не делось. Так мы вышли на рынок франчайзинга, который в Казахстане очень свободный.
О франшизе
По франчайзингу мы стали работать с 2016 года. Но подготовка началась задолго до этого, так как мы создавали уникальные условия для будущих партнеров. Мы написали собственную систему NEXXIO IS, где принимаем, обрабатываем заказы, в ней работает единый call-center, обслуживанием которого занимаемся мы — управляющая компания, и где хранится вся база клиентов. Создавать такую программу для одной точки слишком затратно и долго. У нас же есть время и средства для постоянного улучшения системы, чем мы и занимаемся вместе с нашими разработчиками.
Сегодня наши франчайзи работают в Астане, Актобе, Костанае, Семее, Актау, Аксае, Атырау и Жанаозене.
Развиваться в сети легче, потому что каждый партнер, открываясь в своем городе, проводит маркетинговую акцию, за счет чего повышается узнаваемость бренда. Мы как франчайзеры предлагаем начальный маркетинг и говорим, какие есть возможности на рынке и у нас и сколько они будут стоить. Это может быть SMM-рассылка, банеры на сайте, пост на общей странице сети, но на местах каждый сам решает, что он будет делать. Кому-то из франчайзи нравится работать с блогерами, кто-то раздает флаера, размещается в лифтах или в «2ГИС».
Мы даем людям готовую модель нашего бизнеса, и человек, даже не имея предпринимательского опыта, начинает работать
Всех потенциальных партнеров мы приглашаем на точку, чтобы они увидели все процессы, поучились и мы посмотрели друг на друга в работе. Одно из наших обязательных условий это то, чтобы сам партнер был вовлечен в процесс, а не отдал кому-то на управление. Для нас важно, чтобы люди, с которыми мы будем работать, были адекватными и имели финансы на запуск точки. Мы даем людям готовую модель нашего бизнеса, и человек, даже не имея предпринимательского опыта, начинает работать. Ему не нужно проходить через свои ошибки, потому что все вопросы, которые у него возникают, он может адресовать нам. Благодаря тому, что у нас есть свои успешно работающие пиццерии, мы можем ответить почти на любой вопрос: про оборудование, продукты и про клиентов. Мы за взаимовыгодное сотрудничество.
Жанибек Данияр, 23 года, родной город — Астана, франчайзи сети пиццерий Nexxio Pizza в Астане
О покупке франшизы
Со второго курса университета я занимался предпринимательской деятельностью. Меня интересовали истории успеха мировых франшиз, и я понял, что, если буду иметь опыт в сфере общепита, легко смогу прокачивать другие проекты, так как у меня будут необходимые скиллы. Потому что в предпринимательстве нужно быть сильным управленцем, и еще плюс общепита в том, что можно использовать практически любой вид маркетинга.
В прошлом году я захотел открыть доставку, и у меня как раз было свободное помещение, которое находилось не на проезжей части, поэтому открывать там стационар смысла не было. Я искал франшизу и наткнулся на сайт NEXXIO Pizza, и мне все понравилось. Удивило, что они развивают свой бренд уже 13 лет. Я оставил заявку, и мне моментально перезвонил менеджер. У нас состоялся классный разговор, мне объяснили ценности и преимущества компании и пригласили на точку на левый берег Астаны.
Мне все показали, дали пробный доступ к системе NEXXIO IS, и я был впечатлен, что казахстанская компания настолько упакована и смогла предусмотреть много вещей. Круто, что благодаря этой системе я могу управлять пиццерией из дома, я даже знаю, сколько в этом месяце ушло килограмм сыра. У меня нет недостачи, каждый заказ проходит через систему, и компьютер все считает. Если бы я самостоятельно приобретал CRM-систему, мне бы пришлось адаптировать ее под себя, а тут уже все продумано. И благодаря тому, что NEXXIO Pizza это сеть, мы получаем много обратной связи, которая помогает развиваться.
Еще один плюс — единый call-center, который дает возможность экономить на операторах и дает уверенность в том, что клиент получит хороший сервис. Ведь операторов обучает управляющая компания, а менеджеры по качеству отрабатывают по всем негативным отзывам.
О NEXXIO Pizza
В принципах компании прежде всего не заработать на клиенте, а дать ему такое качество, которое будет заставлять его возвращаться к нам. Важна открытость, поэтому в каждом цехе есть камеры, которые в режиме реального времени показывают, что происходит на кухне.
У нас бесплатная доставка, которую мы обещаем осуществить в течение 60 минут. Но если мы видим, что на кухне завал и за час не успеть, мы ставим сайт на стоп и не принимаем заказы. Так как не хотим, чтобы страдало качество пиццы.
Еще у всех точек есть определенная зона доставки, которая формируется из цели привезти пиццу горячей и за один час. Поэтому несмотря на то, что я работаю на правом берегу столицы, мы не охватываем его полностью.
Мы используем только натуральные и свежие продукты, например, готовим из моцареллы, а не из сырного продукта. Клиентам, которые хотят необычные вкусы, мы даем возможность самим собирать пиццу благодаря топпингам: ананас, бекон, грибы, огурцы, томаты и сыр.
Мы используем только натуральные и свежие продукты, например, готовим из моцареллы, а не из сырного продукта
Также у нас есть модуль в личных кабинетах клиента — «Достижения». Каждому присуждается ранг в зависимости от количества заказов и падает 5 процентов от заказа в виде поинтов, которыми можно расплачиваться.
О планах
Я хочу открыть стационарную точку на правом берегу, то есть свой первый ресторан.
