Ташкент — город, где встречаются традиции и современные кулинарные тренды. В этом списке мы собрали лучшие рестораны, предлагающие уникальные блюда узбекской кухни. От семейных заведений, специализирующихся на хорезмских рецептах, до атмосферных ресторанов восточного стиля.
Lali, @lali.tashkent
Lali — первый узбекский проект франшизы Аркадия Новикова. Для этого проекта были отобраны лучшие традиционные рецепты из разных регионов Узбекистана. Здесь можно попробовать не только узбекские блюда, которые знамениты по всему миру, но и аутентичные блюда, такие как вагури, джизакская буглама, алатская сомса и многое другое.
Qamish, @qamish_restaurant
Семейный ресторан, специализирующийся на хорезмской кухне. Здесь подают знаменитые блюда: «тухум барак», жареный сазан, гумма и другие традиционные блюда региона. Всего в городе три филиала сети.
Sultan Suleyman, @sultansuleyman.rest
Ресторан с интересными блюдами и доступными ценами. Идеальное место для любителей мяса. Здесь огромное разнообразие мясных блюд, одно из которых — мясо под толстым слоем соли с шоу-подачей. Вся атмосфера заведения пропитана восточным колоритом.
Khan Chapan, @khan.chapan
Уютное место, где можно насладиться настоящими узбекскими блюдами. Здесь сервируют кебабы, плов и домашнюю выпечку, при этом большой упор делается на создание традиционной атмосферы.
Café 1991, @cafe_1991
Café 1991 в Ташкенте предлагает насладиться узбекской кухней в уютной атмосфере. Здесь также можно попробовать ливанские деликатесы и вегетарианские блюда. Вечера проходят под живую музыку. Это отличное место для встреч с друзьями, семейных обедов и романтических ужинов. Также стоит отметить необычные десерты, их вид и подачу.
Caravan, @caravan_rest
Caravan — это место, созданное в 1999 году. За каждым блюдом скрыт старинный рецепт и история, погружающая в мир удивительных кулинарных открытий узбекской национальной кухни. Каждый вторник здесь готовится плов на оливковом масле.
Besh Qozon, @beshqozon
Besh Qozon — ресторан, специализирующийся на приготовлении традиционных узбекских блюд в котлах. Особое внимание здесь уделяется вкусному плову и ароматным супам, которые готовят по старинным рецептам.
New Arbat, @arbatcafe_
Национальный ресторан с уникальными блюдами. Здесь можно попробовать знаменитый мошкичири, готовящийся 24 часа, дармон шурву, томящуюся 15 часов, разнообразие шашлыков и многое другое. В уютном ресторане есть несколько кабинок и топчанов.