«Бочка» — одно из самых популярных направлений для отдыха за городом: горы, воздух и, конечно, еда. Если вы оказались в этих краях и ищите по-настоящему вкусную маставу, мы собрали пять мест, где это блюдо готовят с уважением к традициям.
Cinara’s, @restoran_cinaras
Не просто кафе, а целый комплекс с древними чинарами и петроглифами, где история переплетается с узбекской кухней. Летом здесь прохладно благодаря горному воздуху, а еду готовят прямо на открытом огне. Блюда подают на террасе под сенью деревьев — идеальный баланс традиций и природной красоты.
Axmad Oltinjoja, @axmad.oltinjoja
Это место про домашний уют и узбекское гостеприимство. Интерьер простой, но душевный. Мастава здесь чувствуется как давно знакомое блюдо. Команда подает вкусное, наваристое, согревающее с первых ложек блюдо.
Arbat Kafe, @arbatkafe
Заведение создает баланс между природой и городским комфортом. Здесь можно посидеть на веранде с видом на горы вдалеке, насладиться маставой без шума толпы. Все просто, но вкусно и атмосферно.
Tyanshan Charvak, @tyanshan_charvak
Кафе расположено на высоте: открытый вид на Чарвакское водохранилище и горы сразу погружает в другой мир. Здесь мастава — это не просто суп, а компаньон для панорамного вида. Атмосфера расслабленная, пешие гости — те, кто пришел не просто поесть, а насладиться природой.
Farovon Bochka, @farovon_bochka_uz
Здесь все просто и понятно: люди сидят у больших столов, рядом мангалы, а в тарелке — классическая мастава с насыщенным мясным бульоном. Атмосфера как в гостях у большой узбекской семьи на пикнике: дружно, вкусно и уютно.