Чаепитие
В Азербайджане принято пить черный, байховый чай. Туда добавляют кардамон, корицу или гвоздику.
Азербайджанцы наливают напиток в особенную посуду — стакан армуду или богмалы. Армуду похож на фигуру восточной женщины. В переводе означает «грушеподобный». Он не только красив, но и удобен. В нем чай долгое время остается теплым.
К чаю подают сладости, кубики сахара, варенье. Сахар-песок добавлять не принято, считается, что он портит вкусовые качества свежезаваренного напитка.
Традиция чаепития азербайджанцев раскрывает культурную эстетику, заложенную многими веками назад.
Национальная одежда
Женщины и девушки-азербайджанки носят платья с изящным силуэтом. Их украшают вышивкой и «золотой» тесьмой.
Мужская одежда подчеркивает мужественность, не стесняет движений. Ее шьют из сукна и домашней кашемировой ткани.
Праздник Новруз
21 марта — особенный день в жизни каждого азербайджанца. В первый день Нового года в доме всю ночь горит свет.
Перед началом Новруза отмечают четыре среды:
— «Среда на воде» — Су Чершенбе
— «Среда на огне» — Одлу Чершенбе
— «Среда на земле» — Торпаг Чершенбе
— «Последняя среда» — Ахыр Чершенбе. В этот день готовят блюдо сэмэни — кашу из пшеницы.
На столе должно быть семь блюд, названия которых начинается с буквы «с», таких как скэд — молоко, сэмени, сумах, сирке — уксус, сабзи — зелень и прочие. Также ставится свеча, зеркало и крашеное яйцо.
Подготовка к рождению ребенка
Азербайджанцы любят детей, и особое внимание уделяют положению будущей мамы.
По древним обычаям беременные азербайджанки, задерживали взгляд на красивых цветах, воде или небе.
Женская дипломатия
Если молодые решили быть вместе, начинается процесс знакомства. Сначала знакомство мамы парня с девушкой, затем встречаются мужчины — отцы парня и девушки или представители.
Когда сватают девушку, старейшина с ее стороны просит сладкий чай или сам кладет сахар в стакан с чаем. В ответ сторона жениха кладет на стол кольцо, которое невесте наденут на палец, и набрасывает на плечи шелковый шарф или косынку.
Hen-party
Современная невеста перед свадьбой собирает подруг и молодых девушек с обеих сторон на hen-party. Хна — это растительная краска для окрашивания волос и нанесения рисунков на кожу. В то же время хна — это символ радости.
Сейчас на hen-party модно быть в национальной одежде скелагаи — косынкой из натурального шелка на голове.
Свадебный хамам
За день до свадьбы жених и его друзья отправляются в хамам — баню. После него чистые разумом и телом влюбленные заключают кебин — брачный контракт.
Красная лента на талии
В день свадьбы наряд невесты дополняют драгоценностями. А брат жениха перевязывает талию невесты красной лентой. Это означает пожелание иметь семь сыновей и одну дочку.
Завтрак от енге
В дом новобрачных провожает енге — опытная зрелая женщина. Утром она принесет на завтрак гуймаг. Это первая еда, которую дают новобрачным.
Украшение дома
За несколько дней до свадьбы азербайджанцы начинают украшать дом. Традиция носит название «ев бяземек», во время которой в дом будущего мужа привозят приданое невесты.
Благословение отца
Перед тем как покинуть отчий дом, невеста получает от родителей благословение. А жених и его родственники осыпают девушку рисом, сахаром, конфетами и мелкими монетками. Это жест пожелания достатка и процветания новой семье.
Хонча
Хонча — подарки в корзинке. Их приносят на Новруз, на сватовство, на обручение, на свадьбу.
За помощь в создании материала выражаем благодарность Джавиду Амирову.
Автор иллюстраций: @hidden.seva