Специи для супа том-ям
Том-ям — тайский суп с тигровыми креветками. Кисло-острый суп с множеством специй. Суп бодрит, стимулирует кровообращение, помогает работе кишечника. В состав специй входит перец Чили, лемонграсс сушеный, галангал и каффирский лайм. Чаще всего специи продаются наборами на порцию для 2-4 человек.
Дуриан
Фрукт, запах которого напомнит тухлый лук. В некоторых общественных заведениях есть таблички, запрещающие дуриан. Для разнообразия стоит захватить фрукт с собой на Родину.
Кокосовое масло
Кокосовое масло используется в косметологии, кулинарии и медицине. Содержит витамины, микроэлементы и аминокислоты. Кокосовое масло в Таиланде гипоаллергенно, практически вся косметика основана на кокосовом масле.
Рамбутан
Рамбутан — фрукт, произрастающий в Таиланде. Он похож на ежика с колючками-волосами зеленого и красного цвета. Фрукт выглядит довольно неаппетитно, но его вкус напоминает виноград. Волосатый рамбутан созревает только летом. Фрукт улучшает состояние кожи, поэтому женщинам его также необходимо употреблять.
Лонган
Светло-коричневые шарики величиной с маленький грецкий орех, продаются вениками, как виноград гроздьями. Растут на вечнозеленых деревьях, высота которых может достигать от десяти до двадцати метров. Плод прозрачно-белый и сладкий, содержит много сахара, витамин С, кальций, железо и фосфор, а также множество биокислот, полезных для кожи.
Тайский чай «Нам Док Анчан»
Чай известен также как Butterfly Pea Tea. Голубой чай содержит витамины, марганец, железо, фосфор и другие полезные для человека вещества. Микроэлементы предотвращают ломкость волос и ногтей, способствуют их росту, борются с раздражениями и воспалениями на коже, улучшают работу пищеварительной системы.
Манго
Манго в Таиланде сочные, желтые и сладкие. Для перелета стоит покупать зеленые манго, благодаря им улучшается эластичность сосудов. Зрелые плоды хорошо влияют на органы зрения и улучшают иммунитет. Цена на манго в Таиланде зависит от сезона: в ноябре-январе манго может стоить 70-200 бат за 1 кг, а в апреле — от 40 бат.
Я-донг
Я-донг или травяной сбор «11 тигров» — настойка из смеси натуральных трав. Содержит корень женьшеня, корень имбиря, экстракт оранжевого жасмина, корень эвкалии, дягиль китайский. Настойка издревле используется в Таиланде для лечения простудных заболеваний, сонливости, хронической усталости, бесплодия и гипертонии.
Благодарим за помощь Ирину Моро, Евгению Железнову.