В Ташкенте есть рестораны, которые пережили смену эпох, сохранили атмосферу и стабильно радуют гостей вкусной кухней. Мы собрали восемь ресторанов города, которые любимы горожанами уже много лет.
«Бахор», @bahor_restaurant_uz
Это один из старейших ресторанов столицы и городская достопримечательность — здание «Бахора» считается памятником культуры Узбекистана. На большой сцене ресторана проходят красочные шоу с национальной музыкой и танцами. Меню включает лучшие блюда узбекской кухни, а также несколько европейских и азиатских позиций.
«Голубые купола», @golubiekupola
«Голубые купола» — тематический ресторан узбекской кухни, работающий уже более 50 лет. Благодаря своему яркому архитектурному облику ресторан стал одной из визитных карточек Ташкента. Концепция кухни отражает идею Шелкового пути — в авторском меню наряду с традиционными узбекскими блюдами присутствуют мотивы европейской, китайской, персидской гастрономии.
«Караван», @caravan_rest
Популярный ресторан узбекской кухни, который открыл двери более 25 лет назад, став одним из первых национальных ресторанов Узбекистана. Заведение славится уютной атмосферой гостеприимного узбекского дома. За время существования «Караван» получил сотни положительных отзывов и был отмечен наградой Travellers’ Choice на Tripadvisor 2025.
«Сим-Сим», @simsimrestaurantuz
Это большой комплекс с несколькими залами и разнообразным меню. По вечерам «Сим-Сим» превращается в одно из самых оживленных мест города: здесь звучит живая музыка и работает уникальный ночной бар с дискотекой. На местных платформах ресторан имеет высокий рейтинг и тысячи отзывов, отмечающих вкусную кухню, внимательный персонал и приятную атмосферу.
Affresco, @affresco.ristorante
Один из самых известных итальянских ресторанов Ташкента, работающий с 2008 года. За годы работы он стал символом качественной итальянской кухни в Узбекистане. Affresco славится аутентичным меню — здесь можно отведать как классические пиццу и пасту, так и редкие для Ташкента блюда вроде фирменного «черного ризотто». Винотека ресторана хранит богатую коллекцию вин, а небольшой винный погреб стилизован под камеру знаменитого Аль Капоне.
«Афсона», @afsona_restaurant
Молодой ресторан, который уже успел стать культовым благодаря концепции современной узбекской кухни. Здесь стараются переосмыслить легендарные рецепты: кухня ресторана остается верна узбекским традициям, но адаптирована под современные тренды. «Афсона» стабильно входит в топ лучших ресторанов Ташкента и любима публикой.
«Уголок», @ugolok.tashkent
«Уголок» — легендарное ташкентское кафе, открытое в 1964 году. Более 60 лет здесь подают фирменное блюдо — цыпленка табака. Курица обычно подается с мягким белым хлебом и пикантным домашним томатным соусом. Несмотря на скромную обстановку, «Уголок» пользуется огромной популярностью у нескольких поколений жителей Ташкента.
Ресторан «Шаршара», @sharshara.restaurant
Это семейный ресторан, известный своим уникальным расположением рядом с природным водопадом на реке Кечкурук. «Шаршара» предлагает широкий выбор блюд, особое внимание заслуживают блюда из мяса на гриле — посетители хвалят шашлык и жареную курицу.