Все мы знаем и любим классические круассаны — кондитерское изделие из слоеного теста в форме рогалика. Красивые, хрустящие, воздушные и фотогеничные, прямиком из Франции.
Теперь же видов круассанов такое огромное количество, что сложно уследить за всеми трендами. Рассказываем вам про самые необычные из них.
Круассаны в форме куба
Впервые кубические круассаны мир увидел не так давно, в 2018 году. Приготовить популярную выпечку в квадратной форме для выпекания придумал шведский кондитер Бедрос Кабранян.
Спустя несколько лет кондитеры обнаружили, что в такие круассаны можно поместить много начинки. Необычная форма, стильный дизайн и оформление, вкусные начинки — благодаря всему этому круассаны в форме куба быстро стали популярными в социальных сетях.
Круассаны круглой формы
Следующий тренд, который увидел мир в 2022 году — круглые круассаны. По форме он напоминает шайбу, а его главное достоинство так же в большом количестве начинки. Кондитеры активно пользуются возможностью украсить такой круассан глазурью, ягодами, орехами, хлопьями и не только. А клиенты и блогеры всегда рады опубликовать красивые фотографии в социальные сети.
Для приготовления таких круассанов тесто закручивают в спираль и помещают в круглую форму для выпечки.
Плоский круассан
Один из последних трендов — плоские круассаны. Это круассан классической формы, но сплющенный до плоскости 2D.
Такой формат выпечки был создан и распространен в Корее, а затем стал хитом по всему миру благодаря социальным сетям.
Чтобы приготовить такую выпечку достаточно взять обычный круассан, сделать его плоским при помощи скалки, а потом обжарить.
Круассан из вафельницы
Идем дальше. Еще один тренд из Кореи для ленивых. Тот же плоский круассан, но готовить его нужно в вафельнице. На выходе получаем ребристую выпечку из слоеного теста: два в одном.
Такие круассаны удобно есть на ходу и можно начинать самыми разными начинками.
Круассаны с джусс-болами
Вы наверняка пробовали круассаны с самыми разными начинками: от семги до шоколадного крема и даже острых соусов. А еще вы точно пробовали напитки с шариками — джусс-болами.
Но пробовали ли вы круассаны с джусс-болами? Такие необычные круассаны с сочными джусс-боллами от Arbuz Select — шоколадный или ванильный, вы можете заказать на Arbuz.kz
Гигантские круассаны
Те самые круассаны из социальных сетей размером с вашу голову. Настоящая мечта для любителей вкусных завтраков. Многие кофейни готовят такие круассаны, чтобы удивить своих гостей и привлечь внимание в социальных сетях.
Гигантский круассан идеален для завтрака в большой компании. И, кстати, Arbuz Select тоже сделали лимитированную серию круассанов с джусс-болами в огромном размере.
