Анна Тараканова, 38 лет, село Астраханка, повар, колумнист WE
Для мужчин эта неделя непростая. Нужно и подарок купить, и принарядиться, и еще что-нибудь приготовить. Можно и в ресторан, но каждая женщина оценит приготовленный вами ужин. Нет, здесь не будет замысловатого меню из четырех блюд. В этот день женщина не ждет от вас гастрономических изысков. Достаточно внимания и помощи в создании праздничного стола.
Начнем с завтрака
Самый гениальный и популярный завтрак в мире — Бирхер мюсли. Изысканность блюда в его приготовлении, точнее в его отсутствии.
На 1 порцию:
— овсяная крупа 70 гр
— банан 0,5 шт
— замороженная малина 30 гр
Смешайте овсяные хлопья с молоком, натуральным йогуртом. Добавить можно не только яблоко, но и ягоды, другие фрукты, мед, орехи. Отправьте все в холодильник на сутки. Орехи лучше добавить перед подачей, так как они размокают.
Затем можно перейти к закускам
Ассорти
Подготовьте тарелку, приложите максимально усилий, чтобы нарезка была красивой.
Можно выложить на тарелку:
— огурцы
— помидорки черри
— сыр моцарелла
— оливки
— лимон
— соус «Песто»
Мужчины, найдите в себе силы и приготовьте брускетту с грушей, голубым сыром и пралине.
— багет 1 шт
— творожный сыр 1 баночка /100 гр
— голубой сыр 80 гр
— мед 2 чайные ложки
— груша 2 шт
— розмарин 1-2 веточки
Пралине:
— фисташки 50 гр
— сахар 2 столовые ложки
Фисташки очистить, в сковороде на среднем огне растопить сахар. Всыпать в фисташки и быстро перемешать ингредиенты. На тарелку, смазанную тонким слоем растительного масла выложить орешки покрытые сахаром. Дать остыть, и после измельчить ножом или в чаше блендера.
Багет нарезать слайсами толщиной 0,5 см. Обжарить на сухой сковороде гриль.
Грушу нарезать тонкими слайсами, убрав предварительно сердцевинки.
На обжаренный хлеб намазать творожный сыр, выложить кусочки груши. Руками раскрошить голубой сыр и распределить на брускетте с грушей. Завершить брускетту пралине из фисташек, розмарином и медом.
На десерт можно оформить фруктовую тарелку.
Как и обещала, никаких сложных блюд и многослойных салатов. Все просто, но сытно и вкусно. Самое главное, не переживайте, что что-то не получилось, ваше внимание обязательно будет оценено!
