Не всякий суши-бар заслуживает внимания настоящего гурмана. Собрали 10 ресторанов Ташкента, где японцы предпочитают есть суши, рамен и изакая-закуски.
Furusato,
@furusato_tashkent
Адрес: ул, Низбек Йули, 3-ий проезд, 6А
Первый ресторан в Узбекистане, официально признанный «Сторонником японской кухни и ингредиентов» с сертификацией Министерства сельского хозяйства Японии и JETRO. В меню: суши, нигири, рамен, темпура и японские закуски, а также японское пиво и сакэ. Подача блюд сопровождается традиционными элементами японского сервиса. Атмосфера напоминает классические токийские рестораны — минималистичный интерьер и спокойная обстановка.
Kabuki,
@kabuki.uz
Адрес: ул. Укчи, 5
Ресторан с уклоном в традиционную японскую кухню, использующий только продукты из Японии. В меню есть суши, сашими, рамен и горячие блюда. Заведение ценят за аккуратную подачу и качественные ингредиенты. Интерьер оформлен с элементами японской эстетики: мягкое освещение, декоративные водопады на стеклянных стенах.
Ramen Izakaya Bar,
@ku_tashkent
Адрес: ул. Шахрисабз, 2/1
Японский гастробар в формате рамен-бара и изакая от российской ресторанной группы Дениса Иванова. Заведение позиционирует себя как пространство для отдыха после работы в стиле современных токийских закусочных — с аутентичным раменом, традиционными японскими закусками, открытой кухней и минималистичным интерьером.
Mazami,
@mazami.uz
Адрес: ул. Тимура Малика, 3а
Сеть ресторанов японской кухни с акцентом на суши и роллы. В меню также есть лапша wok, рамен и супы. Особое внимание уделяется ручной скрутке роллов и сохранению аутентичного вкуса. У заведения несколько филиалов по городу.
Tofu,
@tofu_uz
Адрес: ТРЦ Compass
Сеть кафе азиатской кухни, специализирующаяся на блюдах японской и корейской гастрономии. В меню — суши, рамен, супы и салаты, а также комбо-наборы и обеды для быстрого, но полноценного питания. Ценят заведение за спокойную атмосферу и аккуратный интерьер.
Tanuki,
@tanuki.uzb
Адрес: ул. Тараса Шевченко, 21А
Ресторан с широким выбором японских блюд — от классических роллов «Филадельфия» и «Калифорния» до фирменных позиций вроде ролла «Тануки» и супа «Тануки-ям». Также в меню: рамен, дим-самы, поке и десерты в японском стиле. Для детей есть отдельное меню.
Yaponamama, @
yaponamama.uz
Адрес: пр. Мирзо Улугбека, 4
Одна из самых известных сетей японской и паназиатской кухонь в городе. В меню — суши, поке, рамен и wok-блюда из свежей рыбы. Особое внимание уделяется свежести ингредиентов и оригинальности соусов. Шеф-повара предлагают как классические рецепты, так и авторские вариации.
Yaposha Sushi Bar,
@yaposha.uz
Адрес: ул. Юсуфа Хос Ходжиба, 32
Суши-бар с классическими роллами, нигири и другими популярными японскими блюдами. Средний уровень цен делает заведение доступным для широкого круга посетителей.
Sushi Wok Master,
@sushiwokmaster
Адрес: ул. Кушбеги, 6/1
Ресторан, специализирующийся на суши, роллах и wok-лапше, с несколькими филиалами по городу. Интерьер оформлен в современном азиатском стиле: 14 столов на 2-4 человека, высокие стойки у окон и летняя терраса. Посетители отмечают уютную атмосферу и чистоту.
Assorti Restaurant,
@assorti_restaurant
Адрес: ул. Узбекистон Овози, 2
Ресторан и суши-бар с несколькими видами кухни — японской, корейской, европейской и восточной. В меню есть суши, роллы, рамен, wok-блюда, поке, супы, салаты и мясные блюда. Скорее фьюжн-ресторан с японскими элементами, чем классически японское заведение. Хороший вариант для тех, кто хочет попробовать разные вариации блюд японской кухни.