В первой части мы рассказали про восемь ташкентских ресторанов, которые десятилетиями остаются востребованными у жителей и гостей города. Продолжая обзор, во второй части собрали еще десять заведений, ставших частью гастрономической истории Ташкента. Здесь классические кафе и рестораны узбекской кухни с многолетней историей и неизменным качеством.
Abdulaziz Ota Lagman House, @abdulazizota_lagman
Адрес: ул. Урта Чирчик 55
Заведение работает уже более 30 лет и давно стало проверенным местом для любителей сытной кухни. В меню уйгурский лагман в густом ароматном бульоне, сочный шашлык и манты. Порции щедрые, поэтому место отлично подходит для плотного обеда или ужина.
«Огни Ташкента», @ognitashkenta
Адрес: ул. Бухара, 24
Тематическое кафе-ресторан в стиле 1960-х, созданное компанией Truffo Group. По вечерам здесь часто выступают живые музыканты, а в меню помимо узбекских блюд есть европейские позиции.
«БешҚозон», @beshqozon
Адрес: ул. Глинки, 41А, ул. Шерози, 43, р. Сергелийский, массив Сергели-VIII, 3Б, ул. Ифтихор, 1
Кафе национальной кухни, известное как «центр плова». В меню узбекская классика: щедрые порции плова, самсы, шурпы и шашлыков.
«Кохна Хива», @kohnakhiva
Адрес: ул. Мирзо Улугбека, 20
Ресторан хорезмской кухни, названный в честь древней Хивы. Специалитет заведения — аутентичные блюда Хорезма: острый мясной суп «ижжан», жареный сазан и другие фирменные блюда региона.
«Бухарский бульвар», @buxarskiy_bulvar
Адрес: ул. Буюк Ипак Иули, 155
Здесь готовят блюда, характерные для Бухары и всего Узбекистана: главный акцент на ароматном узбекском плове и наваристых супах. Особенно популярны баранина «вагури» и фирменный «микс Бухарского бульвара» — ассорти из мясных и овощных блюд по-бухарски. Порции большие, а сам ресторан рассчитан на шумные застолья большие компаний.
«Минор Сомса», @minor_somsa
Адрес: р. Юнусабадский, малая кольцевая дорога, 25А, ул. Истикбол, 45-1, 6 проезд Бирлашган, ул. Осие, р. Мирзо-Улугбекский, ул. Мирзо Улугбека, 69
Сеть кафе, известная хрустящей самсой. Посетители отмечают, что здесь один из лучших вариантов самсы по-ташкентски: с сочным фаршем из говядины и курицы и сыром. Несмотря на простую обстановку, «Минор Сомса» востребована благодаря домашнему вкусу и доступным ценам.
Art Milliy / Art Plov, @art.milliy
Адрес: р. Яккасарайский, массив Ракат, 8А
Ресторан узбекской кухни, посвященный национальному плову. Здесь подают традиционный ташкентский плов с большим количеством мяса и моркови, а также лагман, самсу и другие узбекские блюда. Гостям советуют не пропустить фирменный «Плов АРТ» с сочными кусочками мяса.
Tandiriy, @tandiriy_uz
Адрес: ул. Укчи, 5
Ресторан узбекской кухни. Открылся при участии холдинга Smart Group и быстро стал популярным. Особенность Tandiriy — блюда из тандыра, что придает им особый аромат и вкус. В меню лепешки, самса и мясные деликатесы по старинным рецептам.
SamOsh, @samosh_tashkent
Адрес: ул. Паркент, 74, ул. Кумарык, 59
Сеть кафе, специализирующаяся на самаркандском плове. Здесь подают аутентичный Самаркандский плов на льняном масле с «пай гўшт», щедро приправленный морковью. Порции огромные и сытные, а интерьер прост: в обеденное время следует ждать столик в очереди. Несмотря на это SamOsh остается в топе, здесь любят вкусно поужинать.
Merhaba Steakhouse, @merhaba_steakhouse
Адрес: ул. Янги Куйлюк, 18
В меню разнообразие блюд из сочного мяса, которое тает во рту. Есть и эксклюзивные позиции от шеф-повара, которые стоит попробовать отдельно. Дополняет все это свежая выпечка собственного приготовления — ароматная и по-домашнему вкусная.
