Осень — пора пледов, хороших книг и не менее хорошего чая, который имеет не только приятный вкус и аромат, но и поможет организму поддержать иммунитет. МЫ спросили у любителей этого напитка о том, какие именно сорта окажут положительное влияние на организм в это время года, и узнали места, где можно их приобрести.
Источник: @dorothevalk
Ерлан Алиев
33 года, родной город — Астана, частный предприниматель
Меня с детства приучили пить чай. В те годы не было такого изобилия, но я до сих пор с теплотой вспоминаю советские кубики с индийским чаем. Помню, как срывал первые, нежные весенние листья малины и смородины, и бросал их в чай. Листья придавали волшебный аромат.
Сейчас же на прилавках можно встретить чаи на любой вкус.
Любой чай можно скрасить хорошим медом и желательно, чтобы чай был не слишком горячим.
Мне нравится имбирно-цитрусовый чай с медом. Имбирь сам по себе полезен и богат микроэлементами, а цитрус витамином С. Такой чай прекрасно борется с простудными заболеваниями и усталостью. Такой сай можно приобрести в Galmart.
Важно использовать теплую воду, так как травы не любят выварку, к тому же вы сохраните аромат и необходимые микроэлементы. Дайте напитку настояться пять-семь минут.
Два года назад я впервые посетил Алтай. Так как в тех краях бережно хранятся чайные традиции на основе местных травяных сборов, я познакомился с такими растениями как красный корень, бадан чай, исландский мох. Бадан чай тонизирует организм, исландский мох хорош при простуде и кашле, а красный корень укрепляет иммунитет.
Источник: @magic.in.every.day
Хайдар Тургимбаев
25 лет, родной город — Караганда, супервайзер Royal Catering
Мне нравятся Улуны, то есть слабо-ферментированные чаи, которые не коптят и не жарят, а немного держатся на солнце.
В настоящее время можно встретить много сортов композитного чая, то есть обычные черные и зеленые чаи с добавлением фруктов, специй, даже овощей и смешиванием обычных фруктов с травами, например грушевый чай с жасмином, смородина и базилик. Такие чаи можно пить на протяжении всего дня в умеренном количестве. Я советую по утрам пить цитрусовые чаи с добавлением пряностей, таких как кардамон, гвоздика и мед, эти напитки заряжают энергией на весь день.
По совету моего лечащего врача, я пью ромашковый чай, но для придания вкуса добавляю виноград или огурец.
Самое главное при заваривании чаев — учесть температурный режим. При заваривании черного чая температура может колебаться от 75°С до 93°С, а нежные чаи не терпят кипяток. Я не рекомендую заваривать кипятком.
Источник: @the.tea.girl2
Гульжанат Шарипова
Павлодар, 22 года, продавец-консультант магазина «Унция»
Осенью желательно пить чаи с добавлением имбиря, так как такой напиток укрепляет и тонизирует организм. Также советую пить белый чай, расширяющий сосуды и питающий волосы, чай Улун средний между зеленым и черным чаями.
Мне нравится очень популярный чай Пуэр, который очищает организм, также его называют Мезимом, так как он помогает желудку. Часто пью чай Восемь сокровищ Шаолиня, в состав которого входит ананас, клубника, белый чай.
Многие по утрам пьют обычный черный чай, и это правильно, так как именно утром этот чай полезен, а вечером желательно пить зеленый чай.
Время и температура заваривания чая зависит от его сорта, например Восемь сокровищ Шаолиня заваривается при температуре 70 — 75°С, а обычный черный при 90 — 95°С. В среднем чаи завариваются от трех до шести минут, только ройбуши завариваются от восьми до десяти минут.
Истчоник: @anaksibolga101
Максим Давыдов
30 лет, родной город — Астана, владелец Чайного клуба
Я рекомендую пить по утрам черный Пуэр, который бывает разной выдержки, от пять до десяти лет. Более выдержанные сорта имеют богатый выкус, присутствует нотка горького шоколада и сладкое послевкусие.
Днем лучше попить Габа Алишань — популярный напиток, готовящийся в барокамерах. Он наполняют клетки организма кислородом.
При простуде желательно пить Кудин — лечебный чай с богатым содержанием витаминов.
Все сорта чая вы можете попробовать в Чайном клубе.
А еще вы можете найти вкусные чаи в следующих местах:
Yumn Xiang
Адрес: ул. Сыганак 27, гостиница «Пекин Палас»
Режим работы: ПН-ВС 09:00—21:00
Контакты: 8 702 450 97 72
Мир.Чай
Цена: от 290 тг — 100 гр
Адрес: ул. Жиенкулова, 14
Режим работы: ПН-ПТ 19:00 — 18:00, по СБ-ВС уточнять у оператора
Контакты: 8 701 847 77 16
Telli
Цена: Clipper — от 1500 тг
Адрес: ул. Достык, 9, ТРЦ «Керуен»
Режим работы: ПН-ВС 10:00 — 22:00
Контакты: 795 352
ИП Балмагамбетова Асия Сатпековна
Цена: 8000 тг/ 1 кг
Адрес: ул. Достык, 3, БЦ «Корме»
Доставка: бесплатная
Контакты: 8 701 999 52 61
Чайный мир
Цена: индийский чай — от 1500 тг / 1 кг
Адрес: ул. Петрова, 24/2 / пр. Женис, 65 / пр. Богенбай батыра, 69/1 / ул. Аймаутова, 1
Режим работы: ПН-ВС 10:00—19:30
Контакты: 494 968, 8 705 654 13 31
