Маргарита Орманди, 22 года, родной город — Киев, предприниматель, фуд-блогер, fashion-блогер, @ormandi
Я родилась и живу в Киеве, люблю этот город и вряд ли смогу его променять. Развиваю свой бизнес, люблю путешествовать, хорошо выглядеть и вкусно поесть.
Ресторан SHO, @sho.kiev
Адрес: ул. Мечникова, 18
В этом заведении вы можете окунуться в абсолютно украинский стиль, но на современный лад. Здесь деревянная мебель и глиняные стены сочетаются с современными огромными панорамными окнами — простор и уют в одном флаконе. А посуда, которая была сделана вручную под заказ, удивит еще больше.
Кухня в ресторане исключительно украинская, продукты заказывают у фермеров.
Стоит попробовать вареники с кроликом — подаются в виде одного большого вареника со сметаной и шпинатом — такого вы нигде не найдете. Стоит 190 uah за порцию. А вареники с вишней обойдутся 120 uah за 350 грамм.
Ресторан «О’Панас», @opanas_restaurant
Адрес: парк имени Тараса Шевченка, ул. Терещенковская, 10
В центре Киева внутри центрального парка имени Тараса Шевченко стоит «украинская хата» с мельницей. А посреди этой хаты через потолок растет живое дерево.
На самом деле это ресторан украинской кухни. Чтобы его найти, идите на запах мяса, которое уже жарят на костре к вашему приходу. По выходным тут живая музыка с народными украинскими песнями, которые полностью окунают в атмосферу украинской культуры.
Здесь можно попробовать вареники с картошкой и грибами за 69 uah. Вареники с вишней — 96 uah. Все вареники подаются со сметаной.
Ресторан BARVY, @barvy.rest
Адрес: ул. Мечникова, 3
В центре города также есть современный ресторан украинской кухни, который стал лучшим в 2017 году.
Только тут вы сможете попробовать разноцветные вареники и дополнить их искусными авторскими коктейлями на любой вкус и цвет. Бар в заведении требует отдельного внимания.
О простой начинке в варениках даже не думайте:
— цветные вареники с щукой и нежным сыром
— вареники с олениной
— вареники с мясом дикого кабана и лесными грибами
— жареные вареники с мясом ягненка.
Стоимость — 165 uah.
Ресторан «Канапа», @kanapa.restaurant
Адрес: ул. Андреевский спуск, 19а
В легендарной части Киева, а именно на Андреевском спуске, в деревянном здании ХІХ века обосновался ресторан современной украинской кухни, который был признан лучшим в 2016 году.
Интерьер заведения полностью продуман и перенесет вас в другую эпоху. В теплое время года можно попросить столик на балконе-террасе, который выходит на задний двор, и насладиться пением птиц и видом на левый берег Киева.
Продукты используются исключительно украинские, а блюда готовятся с элементами молекулярной кухни.
— вареники с двойным центром — 4 €
— черные вареники с судаком и икрой — 5 €
— вареники с зайцем и грибами — 5 €
Очень атмосферно и вкусно.
Вареничная «Балувана Галя», @baluvana.galia.kiev
Адрес: ул. Мечникова, 16 / ул. Антоновича, 50
Вареничная не отличается особым интерьером, но вареники тут лепят вручную и с любовью. Как будто их приготовила бабушка, как в детстве.
Начинка здесь более простая, но не менее вкусная. Вареники с белыми грибами, с сыром сулугуни и помидором, с копченой курицей и картошкой, с потрохами, печенью и шкварками, с вишней и другие. Средняя цена за порцию — 80 uah.
Ресторан-вареничная Petrus-ь, @petrusrestoran
Адрес: ул. Эспланадная, 28
«Петрусь — вареничная № 1». Вареники тут лепят вручную из особенно тонкого теста.
Начинка без современных нововведений — простая и всем понятная. Вареники есть мясные, овощные, сладкие и ягодные. Выбор хороший, цены от 82 до 152 uah.
Кроме вареников тут можно попробовать разнообразные блюда аутентичной украинской кухни.
Также приятным бонусом будет то, что заведение работает круглосуточно, находится в центре города
Ресторан «Последняя баррикада», @ostannia.barykada
Адрес: майдан Независимости, 1
Пожалуй, самое необычное место — заведение со смыслом для свободных людей.
Чтобы его найти, нужно спуститься в переход, зайти в неприметную черную дверь, за ней вас встретит человек, который спросит пароль. Пароль — это фраза на украинском языке «борітесь — поборете». Но на этом квесты не заканчиваются! Всех секретов выдавать не буду.
А еще не забудьте «прокатиться» на баре! Очень классная фишка.
Цены демократичные, вводят в ступор при соотношении качества, вкуса и необычной подачи. Интерьер — это вообще отдельный разговор. Заведение также работает как арт-площадка.
Вареники есть с мясом козлика, с картошкой и гусиной печенью, с халвой, с маком и курагой, с капустой, с вишней, и все по 3 €! Вы захотите возвращаться сюда снова и снова, потому что влюбитесь в это место.
