Дмитрий Ахунов, 42 года, город — Москва, CEO & Founder RONI Family, @ronipizzakz, @ronipizzauz
Как все началось
Идея проекта родилась в 2018 году. В 2019 году я занялся детальной разработкой модели и поиском инвестиций. Но пандемия внесла свои корректировки.
В конце 2020 года я принял решение самостоятельно открыть первую пиццерию RONI. У меня не было всей необходимой для этого суммы, поэтому я привлек двух знакомых в качестве инвесторов.
По плану стартовой площадкой для открытия и тестирования проекта был Ташкент. По плану стартовой площадкой для открытия и тестирования проекта был Ташкент. Сегодня это один из быстрорастущих и перспективных рынков в Центральной Азии с комфортной конкурентной средой и невысоким барьером входа на рынок. За один год RONI открылся в трех странах: Узбекистане, Казахстане, России.
О проекте
У нас в пять филиалов, два из которых находятся в Астане. Первая пиццерия открылась 12 марта в ТРЦ «Абу-Даби Плаза», вторая — 8 июля в ЖК «Атлант» на Сарайшык, 4. Еще два филиала работают в Ташкенте, одна пиццерия — в Тюмени. Этой осенью RONI появится и в Алматы.
Основная сила RONI — команда, четкое понимание общей цели и дружелюбие бренда. Алексей Александрович 24/7 работает над маркетингом. Это одна из наших сильных сторон. Другой важный член команды — Ярослав Олегович, который отслеживает каждый отзыв и пожелание, находит компромиссы даже в самых спорных ситуациях.
Гостей привлекает простой, понятный и вкусный продукт. Пицца — уникальна. У нее нет сезонности, возрастных и каких-либо других ограничений. Ее едят все и всегда. О пицце в RONI говорят: «Она отличается от всех, но нравится каждому». В наших пиццериях более 20 видов продукта. Также в меню представлены салаты, супы, пасты и брускетты.
В будние дни мы предлагаем гостям бизнес-ланч. Поэтому в RONI часто проводят встречи или корпоративные посиделки.
Отдельные филиалы располагают винной картой в дополнении с закусками. Мы проводим коктейльные вечеринки с музыкой от столичных DJ. Это атмосферные мероприятия с новыми знакомствами и веселой атмосферой.
Есть собственная доставка. Из-за особенностей пиццы мы ограничиваем радиус доставки до пяти километров. Поэтому советуем посещать пиццерии и пробовать пиццу с пылу с жару. Прямиком из печки.
О гостях
Основная концепция Roni: «Пицца объединяет». У нас разная по интересам аудитория: бизнесмены, фотографы, врачи, студенты. За соседними столиками может оказаться директор крупной инвест-компании и молодые блогеры, которые любят вкусно поесть и поснимать. Гости часто отмечают дизайн пиццерий, над которым трудится молодой департамент под руководством Дмитрия Пономаренко.
Как проект меняет город
Мы знакомим горожан с настоящей неаполитанской пиццей, показываем, насколько разной и многогранной по вкусу она может быть.
RONI — это атмосферное место с широким ассортиментом меню, качественным обслуживанием и барной картой. Все это выстраивается вокруг настоящей дровяной печи и процесса приготовления пиццы. Мы хотим, чтобы казахстанцы по-другому смотрели на наш продукт, и стереотип об обычной пицце как фастфуд заведения был развеян.
