Чай — один из самых популярных напитков в мире. Для тюркских народов чай имеет сакральное значение, и не один день не обходится без этого напитка.
Мы узнали, каких чайных традиций придерживаются тюркские народы и какие существуют сходства и различия между ними.
— у всех тюркских народов чай — это признак гостеприимства и дружелюбия. Каждого гостя необходимо напоить чаем
— любой праздник тюркских народов не обходится без чая
— чай — это время переговоров. Все важные беседы проводятся за чашкой душистого чая
— в Турции и Азербайджане чай принято пить из стаканов грушевидной формы, которые дольше сохраняют тепло и вкус напитка
— в Турции, Казахстане, Узбекистане, Татарстане и Кыргызстане принято смешивать заварку и горячую воду
— в Казахстане, Узбекистане, Татарстане и Кыргызстане принято наливать чай на треть или половину пиалы. Это помогает чаю оставаться горячим и в то же время не дает обжечься
— в Турции, Азербайджане, Казахстане, Татарстане и в некоторых районах Кыргызстана чаще всего употребляют крепкий черный чай, в который порой добавляют дикие травы или пряности
— все тюркские народы сопровождают чаепитие национальными сладостями
— в Кыргызстане пьют чай с добавлением соли
— узбекский чай — ароматный зеленый чай без добавления сахара и молока