4 сентября официально распахнул свои двери бутик отель и ресторан Yurta. Алматы всегда был городом, который соединяет. Здесь горы обнимают степь, здесь азиатские традиции переплетаются с европейским ритмом, здесь прошлое и будущее сидят за одним столом. Именно поэтому появление Yurta Boutique Hotel & Restaurant кажется таким логичным и таким важным — это проект, который сумел собрать в себе все то, чем гордится Казахстан, и показать это в новом свете.
Почему это важно для города
Сегодня мир ценит уникальность. Мы больше не ищем «еще один модный ресторан» или «очередной бутик-отель» — мы ищем смыслы. И именно они лежат в основе Yurta.
«Мы хотели подарить городу место, где каждый сможет почувствовать дыхание степи и философию кочевников», — говорит основатель Sun Group Александр Орлов.
Yurta — это не интерьер и не меню. Это культурный код, рассказанный языком современности. Это история о том, что прошлое не нужно прятать — его можно бережно вплести в сегодняшний день.
Архитектура и интерьеры: искусство быть настоящим
В отеле всего 20 номеров, и каждый из них сделан так, чтобы человек почувствовал себя внутри истории. В оформлении — дерево, глина, войлок, шерсть. Казахские художники создали картины специально для этих стен, а дизайнер Алмаз Керимбек разработал форму персонала, вдохновившись образом путников Великого Шелкового пути.
Главное впечатление — здесь ничего не кажется «сценографией». Все подлинно: текстуры, цвета, даже тишина.
Кухня: путешествие по Центральной Азии
За гастрономию отвечает шеф-повар Александр Телеш. Вместе с командой он отправился в гастротур по регионам — от Казахстана до Азербайджана и Узбекистана, чтобы собрать не рецепты, а смыслы.
Меню получилось честным и глубоким. Традиционный беcбармак — без интерпретаций, курутоп — еда пастухов, самса с верблюжатиной и мозговыми костями, десерты из талкана и ирымшика. Это кухня, в которой вкус — это всегда история.
Отдельная гордость — Qymyz Bar, первый в регионе бар с двадцатью видами кумыса. Каждый сорт сопровождается гастропарой: кумыс из Жетысу подают с самсой, выдержанный северный — с плато из оленины и лося. За этим процессом стоит кумыс-сомелье — новый для города, но органичный персонаж.
Атмосфера и люди
На открытии Yurta собрались представители искусства, бизнеса, моды, блогеры и креативная молодежь Алматы. Но самое удивительное, что каждый говорил об одном: «Наконец-то у нас появилось место, где хочется оставаться, а не просто ужинать».
Эта фраза звучит как диагноз нашему времени. Людям нужны не «локации», а точки силы. И Yurta именно так воспринимается — как пространство, в котором можно не только провести вечер, но и почувствовать сопричастность к чему-то большему.
Символ города
Алматы всегда ассоциировался с горами. Теперь у города появился еще один символ — Yurta, пространство, которое рассказывает о степи. Это напоминание о корнях, о культуре, которая всегда с нами, даже если мы живем в мире гаджетов и небоскребов.
Yurta Boutique Hotel & Restaurant — это не просто проект Sun Group. Это философия, воплощенная в камне, дереве, еде и звуках. Это приглашение вспомнить, кто мы есть. И именно поэтому его открытие можно назвать не просто событием, а новым этапом в жизни города.
