Порекомендовать героя

WE важно, кто рядом с нами и нашими семьями. МЫ стремимся делать так, чтобы вокруг нас были надежные люди, которым можно доверять. Рекомендуя людей, обратите внимание на наши ценности и ориентиры.

    Наши люди WE:

  • Наш Человек стремится создавать то, что улучшает жизнь людей

  • Наш Человек в общении с окружением честен и справедлив, порядочен и верен

  • Вы доверяете ему и уверены в его искренности

  • Наш Человек живет полной жизнью: любимая семья, достойное окружение, любимое дело, интересное хобби

  • Наш Человек всегда идет вперед и развивается

  • Наш Человек неравнодушен и готов вместе с нами создавать добрые дела

Далее
Порекомендовать героя

Выберете одну или нескольо рубрик, в которую вы рекомендуете человека


Закрыть поиск
ВАША ЗАЯВКА ПРИНЯТА

Спасибо за неравнодушие!
Нам важно узнавать о достойных людях, чтобы рассказывать о них городу!

Вернуться на главную

Подписаться на рассылку

Array
(
    [SRC] => /upload/resize_cache/iblock/91f/400_450_240cd750bba9870f18aada2478b24840a/91f7f2ad9439986533114890bccbe661.JPG
    [WIDTH] => 400
    [HEIGHT] => 450
)
laziz-gulyamov-ya-hochu-vyvesti-konditerskoe-iskusstvo-v-uzbekistane-na-mirovoy-uroven
Лазиз Гулямов: «Я хочу вывести кондитерское искусство в Узбекистане на мировой уровень»
439

Лазиз Гулямов

город — Ташкент, кондитер, основатель Pie Republic и гастробара «Пастернак» Facebook

19.10.2020

Лазиз Гулямов: «Я хочу вывести кондитерское искусство в Узбекистане на мировой уровень»


О себе


IMG_4682.JPG

Я — человек-творчество, перфекционист.

Не люблю торопиться, могу долго придумывать и доводить идею до совершенства, а потом отказаться от нее, потому что она не идеальна.

Люблю путешествия, спорт, обожаю сладкое, поэтому стал кондитером.

Мне нравится аниме и онлайн-игры.

Для меня важна честность, справедливость и человечность.

Меня делает счастливее любовь близких, любимая работа и семья.


О жизненных принципах


Человек может все, но ему обычно мешают страх, лень и низкая самооценка. Важно преодолеть эти препятствия.

IMG_3816.JPG

Стремление стать «шокунином». Shokunin — японское слово, оно означает — «ремесленник, который достиг наивысшего мастерства в своем деле и непрерывно совершенствуется».

Преодолевать трудности помогает вера близких.


О людях в жизни


Семья для меня все, мы живем и трудимся для благополучия семьи и близких. Мои опоры — жена и мама. Нравственно равняюсь на отца.

IMG_4683.JPG

Мне повезло с бизнес-партнером Сулхи Хасановым. Я стараюсь учиться у него принципам в бизнесе, его рациональности и умению просчитывать на два шага вперед.

Формирую окружение по принципу приятных на общение профессионалов своего дела, целеустремленных людей, таких, на которых хотел бы равняться.


О деятельности


По образованию филолог немецкого языка и литературы. Попробовав себя на госслужбе, понял, что не мое, и уехал работать в Корею. Именно там и начался мой путь к призванию. Я работал на заводе и никак не был связан с кондитерским делом. Никогда им не интересовался. Но судьба распорядилась по-своему. Случайно я попал на учебу к известному в Корее кондитеру, а потом решил посвятить себя этому делу. Стал кондитером, шеф-кондитером, совершенствовался. Сейчас называю себя бренд-шефом, ресторатором.

IMG_4681.JPG

Моя кондитерская деятельность началась в Южной Корее, потому что меня вдохновило искусство местных мастеров. А в 2009 году я выиграл Гран-при общекорейского конкурса в категории Wedding Cake Decoration.

Делом своей жизни я бы назвал совершенствование кулинарии и кондитерского искусства Узбекистана, хочется оставить после себя наследие.

Я хочу вывести кондитерское искусство в Узбекистане на мировой уровень


Сейчас работаю над концепцией узбекских десертов. Думаю посвятить этому книгу. Наша страна славится пловом, самсой. Но место, где так много солнца и фруктов, просто идеально для того, чтобы разработать собственные национальные десерты.

Я хочу вывести кондитерское искусство в Узбекистане на мировой уровень. Это сделает меня по-настоящему счастливым, а счастье — лучший измеритель успеха.

Подписаться на рассылку WE project!

Мы пишем о том, что помогает сориентироваться в новом мире и выбрать то, что нужно именно вам.