Порекомендовать героя

WE важно, кто рядом с нами и нашими семьями. МЫ стремимся делать так, чтобы вокруг нас были надежные люди, которым можно доверять. Рекомендуя людей, обратите внимание на наши ценности и ориентиры.

    Наши люди WE:

  • Наш Человек стремится создавать то, что улучшает жизнь людей

  • Наш Человек в общении с окружением честен и справедлив, порядочен и верен

  • Вы доверяете ему и уверены в его искренности

  • Наш Человек живет полной жизнью: любимая семья, достойное окружение, любимое дело, интересное хобби

  • Наш Человек всегда идет вперед и развивается

  • Наш Человек неравнодушен и готов вместе с нами создавать добрые дела

Далее
Порекомендовать героя

Выберете одну или нескольо рубрик, в которую вы рекомендуете человека


Закрыть поиск
ВАША ЗАЯВКА ПРИНЯТА

Спасибо за неравнодушие!
Нам важно узнавать о достойных людях, чтобы рассказывать о них городу!

Вернуться на главную

Подписаться на рассылку

Array
(
    [SRC] => 
    [WIDTH] => 0
    [HEIGHT] => 0
)
kak-gotovyat-baursaki-shelpeki-i-kuyrdak-v-raznyh-regionah-kazahstana
Как готовят баурсаки, шелпеки и куырдак в разных регионах Казахстана
13639

26.06.2018

Как готовят баурсаки, шелпеки и куырдак в разных регионах Казахстана

О том, почему в Восточном Казахстане готовят не баурсак, а бармак, и почему на севере едят больше мяса, чем на юге.


— на севере шелпек — это тонкие лепешки, которые готовят из пресного теста и обжаривают в большом количестве масла

— а на юге шелпек готовят в виде толстых лепешек на дрожжевом тесте

— в южных регионах в тесто для баурсака иногда добавляют творог

— в Восточном Казахстане готовят ши баурсаки, которые отличаются от обычных баурсаков формой, вкусом и видом теста, они тонкие, хрустящие и сладкие

— на востоке также готовят бармак — длинные тонкие баурсаки, формой напоминающие пальцы

— блюда на севере славятся большим количеством мяса, супами на бульоне. Например, куырдак раньше готовили только из мяса

— на западе для приготовления бешбармака вместо мяса часто используют рыбу

— на юге чай обычно наливают в пиалу только наполовину, а на севере наливают полную чашку

— на юге Казахстана очень любят готовить плов, так как регион находится на границе с Узбекистаном

— также на юге, в Кызылорде, иногда готовят бешбармак из риса

— в Южном Казахстане жаркий климат, поэтому тяжелому мясу там часто предпочитают птицу или мелкий скот

— блюда в Южном Казахстане всегда отличались разнообразием специй

— кухня на юге также богата растительной пищей

— в сорпу на юге часто добавляют айран или кефир.


За помощь в создании материала выражаем благодарность Гульмире Шажанбаевой, Алмагуль Мукатовой, Дане Рахимовой, Айман Жумабаевой и Гульнаре Агабековой.


Узнайте первыми:

Подписаться на рассылку WE project!

Мы пишем о том, что помогает сориентироваться в новом мире и выбрать то, что нужно именно вам.

Подписаться

Мы пишем о том, что помогает сориентироваться в новом мире и выбрать то, что нужно именно вам.