Порекомендовать героя

WE важно, кто рядом с нами и нашими семьями. МЫ стремимся делать так, чтобы вокруг нас были надежные люди, которым можно доверять. Рекомендуя людей, обратите внимание на наши ценности и ориентиры.

    Наши люди WE:

  • Наш Человек стремится создавать то, что улучшает жизнь людей

  • Наш Человек в общении с окружением честен и справедлив, порядочен и верен

  • Вы доверяете ему и уверены в его искренности

  • Наш Человек живет полной жизнью: любимая семья, достойное окружение, любимое дело, интересное хобби

  • Наш Человек всегда идет вперед и развивается

  • Наш Человек неравнодушен и готов вместе с нами создавать добрые дела

Далее closerecommendheropopupa
closesearch
drawnup
ВАША ЗАЯВКА ПРИНЯТА

Спасибо за неравнодушие!
Нам важно узнавать о достойных людях, чтобы рассказывать о них городу!

Вернуться на главную

Array
(
    [SRC] => 
    [WIDTH] => 0
    [HEIGHT] => 0
)
gde-v-kazahstane-bol-she-160-let-proizvodyat-natural-nyy-med
logo
Где в Казахстане больше 160 лет производят натуральный мед

20.02.2019

Где в Казахстане больше 160 лет производят натуральный мед

Асель Куспанова, 32 года, родной город — Санкт-Петербург, менеджер по развитию ТОО «Лепсинск Өнімі», @lepsihoney

фото Куспанова.jpg


Как все начиналось


Наша компания была основана в 2016 году и занимается производством, расфасовкой и реализацией лепсинского натурального меда. Но производство меда существует уже давно. Все началось в Лепсинске — это небольшое село в Алматинской области в горах Джунгарского Алатау. В 1857 году сюда завезли первые улья, и основной деятельностью села стало пчеловодство. Наш директор — Фархат Абузяров — пчеловод в четвертом поколении. Традиции получения меда сохраняются и передаются из поколения в поколение. И если на заводе у нас современная техника для фасовки, то получать мед лучше всего традиционным способом.

Мы организовали компанию, потому что решили вернуть забытую славу лепсинского натурального меда. В прошлом и позапрошлом столетиях этот мед был знаменит на всю Российскую империю и Советский Союз. В 1913 году наш мед отправляли по Великому Шелковому пути в Санкт-Петербург. Это было любимое лакомство царя Николая II. В советское время продукцию экспортировали в Японию, где его признали эталоном лучшего меда. В регионе есть музей, где собрана богатая история производства, подтвержденная документами.

Традиции получения меда сохраняются и передаются из поколения в поколение

Lepsi Honey Catalogue_FIN_Electron6.jpg

Об идее


С распадом совхозов слава лепсинского меда стала забываться, пчеловодство стало убыточным делом. И нашей задачей было возродить производство меда, потому что этот натуральный продукт — кладезь витаминов и энергии.

Большинство казахстанцев предпочитает лечиться витаминами и лекарствами, хотя мед — признанный народный рецепт от болезней. В Казахстане нет развитой культуры потребления меда. И наша идея в том, чтобы помочь пчеловодам реализовывать продукцию. Мы хотим наращивать производство и распространение, чтобы повысить здоровье казахстанцев.

IMG_0380.jpg


Об особенностях


Наш мед обладает целебными свойствами из-за региона, где его собирают. Лепсинск находится на территории заповедника — это чистейшая территория, рядом нет промышленных объектов и автомобильных магистралей. Местность богата многочисленными лекарственными травами и растениями, фруктовыми и плодовыми деревьями. Уникально, что здесь сохранился исконный генетический код растений, когда в других городах он изменился под воздействием экологии, машин, заводов и окружающей среды.

Также в Лепсинске много редких растений, которые сохранились только на этой территории и внесены в Красную книгу. Среди них много медоносных цветов, которые дают не только вкусный, но и целебный мед.

IMG-20170602-WA0173.jpg


О производстве


На территории Лепсинска мы поставили завод по расфасовке, который соответствует экологическим требованиям. Скоро мы получаем сертификат БИО европейского стандарта. Мы фасуем мед, потому что у нас в приоритете соблюдение санитарных норм. Когда продают мед на развес, то никогда не знаешь, как и в каких условиях он хранится. У нас есть пасеки, а также мы покупаем мед у местных пчеловодов. Летом наш директор чаще всего находится на пасеках. Мы получаем продукт в первозданном виде.

На территории завода есть лаборатория, где проверяют качество и такие свойства, как влажность, диастазные числа, уровень сахарозы. В нашем меде нет сахара, и пчел мы им не подкармливаем.

Полученный мед хранится на заводе какое-то время, и мы расфасовываем его по специальной технологии декристаллизации. При определенной температуре мед не теряет свойства и не выделяет канцерогенов.

_AMC4512.jpg

_AMC4533.jpg

Наша задача в том, чтобы мед попал на стол потребителей в том же первозданном виде с сохранением полезных свойств.

Мы фасуем продукцию в трех разных видах. Для этого мы продумали уникальный дизайн, красивую упаковку. Маркетинговая политика тоже немаловажна. У нас есть три линии: стеклянные банки, деревянные бочонки ручной работы из натуральной липы и подарочные упаковки. Дизайнерские подарочные наборы мы разработали с позиции казахстанского менталитета — мы часто ходим в гости, а мед будет полезным и вкусным подарком.

Недавно появились подарочные наборы на деревянных дощечках, также мы выпускаем соты. Это уникальный продукт на рынке Казахстана. Соты продаются в натуральных шкатулках из липы. Даже слоган нашей компании — дарите полезные сладости.

Наша задача в том, чтобы мед попал на стол потребителей в том же первозданном виде с сохранением полезных свойств

_AMC5885.jpg


О продукции


Сорт у нас один — горное разнотравие. В его составе несколько сотен видов лекарственных трав и растений. Наша линейка считается премиум продуктом. Этот мед по качествам нельзя сравнить с другим, поэтому цена высокая. В стеклянной упаковке стоимость начинается от 300 тенге за 28-граммовую баночку и до 4400 тенге за 1218-граммовую баночку. В деревянных бочонках — от 5000 тенге до 13 500 тенге, подарочные наборы — от 2000 тенге до 9300 тенге. Есть специальные капсулы для разового потребления по 10 и 20 грамм. Мы хотим внедрить их в школах, чтобы за завтраком дети ели полезный мед.

Срок хранения меда по гостам Казахстана — год. В отношении меда это маленький срок. В прошлом году мы выступили с инициативой совместно с университетом стандартизации, и срок продлили до трех лет. При правильном хранении мед не испортится никогда.

0114.jpg

Также с прошлого года мы запустили новую линейку — варенье и компоты. Уникальность этих продуктов в том, что фрукты и ягоды, которые в них используют, выращены в диких условиях. Не применяются обработки или удобрения. В нашем регионе сохранился уникальный сорт яблонь, и для нашего бренда даже не нужно придумывать легенду, потому что Лепсинск — настоящий рай на земле. У нас богатый ассортимент: вишня, малина, слива, земляника, боярышник, яблоня и другие вкусы.

Уже как два года наша продукция распространяется в Астане и Алматы, а также мед представлен в Актау, Атырау и Караганде. Его можно купить в аэропортах, многим иностранцам нравится наш мед.

Помимо этого мы нацелены на экспорт и с прошлого года продаем мед в Японию, Россию, Китай. Сейчас ведем переговоры с Арабскими Эмиратами, в будущем планируем экспортировать продукт в Европу и Америку.


О планах


Одна из наших целей — продвижение казахстанского продукта и бренда за рубежом. Нам есть чем гордиться и что показать миру. Мы участвовали во многих выставках и получили восторженные отзывы от пчеловодов разных стран.

Одна из наших целей — продвижение казахстанского продукта и бренда за рубежом

Мы рассматриваем максимально удобные варианты для спортсменов. Сейчас много марафонцев, которым будет полезно употреблять мед во время дистанции. Мед придает энергию, улучшает пищеварение и обмен веществ. Думаем над удобной упаковкой для каждого слоя населения. Наша главная миссия в том, чтобы повысить культуру потребления меда у казахстанцев.

В планах развивать линейку, хотим производить пастилу. И будем наращивать экспорт, продвигать натуральный казахстанский продукт за рубежом.

Узнайте первыми:

Подписаться на рассылку WE project!

Мы пишем о том, что помогает сориентироваться в новом мире и выбрать то, что нужно именно вам.

С ЭТОЙ СТАТЬЕЙ ЧИТАЮТ
12 YouTube-каналов с музыкой для медитации и йоги
12 YouTube-каналов с музыкой для медитации и йоги
Как планировать свое будущее без стресса и тревоги: 5 полезных советов
Как планировать свое будущее без стресса и тревоги: 5 полезных советов
Путь марафонца. Как тренироваться, чтобы пробежать первый полный марафон
Путь марафонца. Как тренироваться, чтобы пробежать первый полный марафон
Утренние привычки самых успешных людей мира, которые вы можете перенять
Утренние привычки самых успешных людей мира, которые вы можете перенять
Почему женское образование — это не про дипломы, а про свободу, выбор и изменения
Почему женское образование — это не про дипломы, а про свободу, выбор и изменения