Гостинично-ресторанный комплекс «Традициональ»
Адрес: пр. Туран, 33
Режим работы: круглосуточно
Средний чек: от 15 000 тг
Виталий Косемчук, шеф-повар: «Одно из традиционных блюд русской кухни — котлеты «Новомихайловские». Это блюдо готовили в кафе, которое находилось по улице Новомихайловская. Как то после революции, в Киеве, был съезд и эти котлеты приготовили для делегатов, и они всем очень понравились. В нашем ресторане оно готовится традиционным способом. Для этого нужно маленькое и большое филе курицы, замороженное сливочное масло. Котлета панируется, жарится на большом количестве масла и подается на хлебном крутоне. При разрезании котлеты масло не должно вытечь на огонь, после должно вытечь на крутон. Готовое блюдо весит 300 грамм + 70 грамм соуса».
Цена: 2890 тг
.jpg)
Контакты: 402 181, 402 020
Traktir Bear
Адрес: ул. Кенесары, 46
Режим работы: 12:00 — 02:00
Средний чек: 4000
«Три тополя» — медальоны из говядины, жаренные на углях с цукини и помидорами. Подается с голубым соусом.
Цена: 3900 тг
Контакты: 8 747 888 26 45
Трактир «Самовар»
Адрес: ул. Кенесары, 24
Режим работы: 10:00—02:00
Средний чек: 1500—2000 тг
Солянка боярская подается в горшочке со слоеным тестом. Готовится из телячьих почек, отварного мяса, гоноверских сарделек, охотничьих колбасок, маслин, оливок и каперсов. Готовое блюдо весит 640 грамм.
Цена: 640 тг
Контакты: 8 778 388 83 30
Сеть ресторанов ASSORTI
Адрес: Коргальджинское шоссе, 1, ТРК Keruen City, 4 этаж/пр. Туран, 37, ТРЦ «Хан Шатыр», 3 этаж/ пр. Достык, 9, ТРЦ «Керуен»
Режим работы: 10:00 — 00:00/ 10:00/12:00 — 00:00
Средний чек: 5000—6000/4000—5000/7000 тг
Холодец готовится традиционным способом и подается с горчицей. Готовое блюдо весит 250 грамм.
Цена: 990/990/1290 тг
Контакты: 791 471/ 578 858/ 795 397
