Становление и развитие компании Crystal Catering — это история о страсти к кулинарному искусству, амбициях и невероятной решимости. Более 11 лет назад Crystal Catering был небольшой командой энтузиастов, которая только начинала свой путь в мире кейтеринга. А управляла всем 22-летняя девушка, которая перед запуском проекта получила бата от дедушки и благословение от мамы, вместе они создали маленькую компанию. На тот момент никто и представить не мог, что компания превратится в одну из самых известных и востребованных на рынке. Путь, который прошел Crystal Catering, наполнен интересными открытиями, профессиональными вызовами и бесценным опытом.
Первые шаги: вдохновение и трудности
История Crystal Catering, Кристалл Кейтеринг, началась 1 октября 2013 года в Алматы, когда Алтын Бальчикбаева — основатель, решилась создать кейтеринговую компанию, которая могла бы предлагать не просто вкусные блюда, но и высокий уровень сервиса, который всегда будет оставлять у клиентов чувство удовлетворения. На старте не было огромного бюджета, большой команды или устойчивой клиентской базы.
По сути идейный вдохновитель был и исполнителем многих обязанностей. Начиная от закупа и заканчивая приготовлением на пару с мамой, которая на тот момент занимала позицию шеф-повара компании — профессиональный повар-технолог с многолетним опытом, ради мечты дочери вернулась из заслуженного отдыха. Было лишь видение — превратить каждое мероприятие в уникальное и запоминающееся событие, предоставляя вкуснейшие блюда и первоклассное обслуживание.
Работа начиналась буквально с нуля. Каждое мероприятие, за которое бралась команда Crystal Catering, требовало огромных усилий и энтузиазма. Молодая команда, готовя каждое блюдо, выстраивала каждое событие с вниманием к мельчайшим деталям. Важно было не просто приготовить еду, но и создать атмосферу, которая надолго останется в памяти. Благодаря профессионализму и нестандартному подходу, Crystal Catering уже на первых порах зарекомендовала себя как компания, на которую можно положиться.
Переломные моменты: от первых клиентов к признанию
Первые годы становления были сложными, но команда Crystal Catering сумела преодолеть все преграды, демонстрируя отличные результаты на каждом проекте. Один из ключевых моментов на пути к успеху случился, когда компанию пригласили организовать кейтеринг для крупного корпоративного мероприятия. Заказ был от Фонда Первого Президента. Этот заказ стал поворотным: Crystal Catering получила возможность продемонстрировать свои возможности перед широкой аудиторией и зарекомендовать себя на уровне ведущих компаний отрасли.
Отзывы клиентов стали ключевым двигателем успеха компании. Сарафанное радио работало лучше любой рекламы, и уже вскоре Crystal Catering начали приглашать на разнообразные мероприятия — от камерных корпоративов до масштабных свадеб и торжеств. Благодаря высоким стандартам качества, вниманию к запросам клиентов и преданности делу, компания стала быстро расти и завоевывать доверие.
Создание уникального стиля и выход на новый уровень
Важным этапом на пути развития компании стало создание собственного узнаваемого стиля. Crystal Catering всегда ориентировался на современные тенденции в кулинарии и декоре, но при этом развивал и уникальные черты: использование локальных продуктов высокого качества, разнообразие вкусовых решений, дизайнерская подача блюд и максимальная забота о клиентах. Компания сделала ставку на постоянное улучшение сервиса и профессионализм сотрудников, что позволило ей выделиться на фоне других игроков рынка. Это можно было добиться только через постоянный рост и обучение за рубежом. Именно в эти годы Crystal Catering зарекомендовала себя как компания, для которой нет мелочей: от оформления столов до индивидуально подобранного меню для каждого гостя. Такой подход стал фирменной визитной карточкой компании и привлек к ней многочисленных постоянных клиентов.
Поддержка и развитие команды: секрет успеха
Неотъемлемой частью успеха Crystal Catering стало формирование и развитие профессиональной команды. На всех этапах пути компания делала ставку на обучение сотрудников и формирование дружного коллектива, в котором каждый человек играет важную роль. Crystal Catering всегда поддерживал идею о том, что именно люди являются основой успеха и создают тот неповторимый уровень сервиса, который ценят клиенты. И самое главное что с ростом и развитием компании идет рост сотрудников. Самый яркий пример — Лаура Иманбердиева, которая начинала с позиции официанта, затем администратора, а теперь занимает должность директора Алматинского филиала. Также большой вклад в развитие кейтеринга внесла вклад су-шеф Татьяна Ибрагимова, которая бок о бок с ними уже больше девяти лет. Помимо этого в ряд «первых» сотрудников входит их духовный наставник и аксакал Панзат Алыбаев — водитель экспедитор.
Итоги: путь, полный достижений и уникального опыта
Сегодня, глядя назад, можно сказать, что каждый шаг, каждая трудность и каждое маленькое достижение были важными для Crystal Catering Group.
Компания прошла долгий путь от небольшого стартапа до ведущего игрока на рынке кейтеринговых услуг, заработав репутацию надежного партнера, на которого можно положиться. Crystal Catering Group сумел не только завоевать доверие клиентов, но и создать уникальную корпоративную культуру, которая делает каждый проект особенным.
А ведь все начиналось с мечты юной девушки и благословения аташки.
Сейчас Crystal Catering Group работает в Астане и Алматы.
Астана: 8700 586 55 57, @crystalastana.com
Алматы: 8701 586 55 52, @crystal.com.kz
В следующей статье мы расскажем о том, каким стал Crystal Catering сегодня — компании с профессиональной командой, новаторскими идеями и признанием в мирекейтеринга.
