William Carlo Geoghegan (Уильям Карло Гейган)
28 лет, руководитель службы дворецких в The St. Regis Istanbul
Стаж работы — 5 лет
.jpg)
ПУТЬ К ПРОФЕССИИ
Я всегда хотел работать в гостиничном бизнесе. После того как я успешно прошел собеседование, то осуществил одну из своих целей — получил должность дворецкого.
Я уже два года работаю в Стамбуле, где собрал хорошую команду, для которой проводил тренинги, знакомил со спецификой данной профессии, и с которыми мы работаем одной профессиональной командой.
Причина, по которой я хотел стать дворецким — непосредственный контакт с гостями, то есть быть гостеприимным для меня — это постоянно быть на связи с людьми. А люблю я свою работу за то, что каждый день знакомлюсь с новыми людьми. Еще мне нравится делать небольшие сюрпризы гостям, ведь это всегда приятно.
Сейчас я работаю в Стамбуле, и большинство наших гостей приезжают с большим количеством багажа. Они приезжают в основном с тремя чемоданами: один с вещами, а два других — пустые, чтобы наполнить их местными покупками: одеждой, сувенирами, едой. Поэтому мы готовы к тому, чтобы предоставить всю нужную информацию о том, куда они могут сходить и купить необходимые товары.
.jpg)
Я приехал в Астану, чтобы ознакомиться с особенностями местных людей, лучше узнать Казахстан.
В Астане, и вообще в Казахстане, профессия дворецкого не так распространена, но считаю, что это не будет проблемой, если мы зададим должный уровень этой профессии.
Я надеюсь, что буду работать в этой сфере всю жизнь, потому что мне нравится то, чем я занимаюсь. Это профессия, где вы вне зависимости от вашего настроения и времени должны оставаться общительным и открытым ко всему и ко всем.
О СПЕЦИФИКЕ И СЛОЖНОСТЯХ
Дворецкий — это не прислуга, а личный ассистент гостя на момент его пребывания в отеле. Чтобы стать хорошим дворецким, в первую очередь, необходимо знать все о гостинице, так как дворецкий — это человек, который является неотъемлемой ее частью.
Дворецкие — сердце отеля, потому что они первые к кому обращается гость с просьбой, и они отвечают за связь между целым отелем и гостями.
Моя работа состоит в том, что я встречаю гостей в лобби, знакомлюсь с ними, провожаю их в номер, где и проходит регистрация, затем информирую о том, какими услугами они вправе воспользоваться в отеле. Я стараюсь, чтобы все гости остались довольны пребыванием, чтобы им все понравилось.
Каждый мой рабочий день совершенно отличается от предыдущего. Самое трудное для меня — это те моменты, когда к нам приезжают высокопоставленные гости, например, Главы государств разных стран. В моей работе важно разбираться в гостях, чтобы знать, что может им понадобится в дальнейшем.
Если человек вызвал дворецкого, то мы стараемся прийти как можно быстрее. У нас в St. Regis есть определенное время, по которому мы стараемся исполнить то, что необходимо гостю, а именно мы следуем «Правилу 15 минут».То есть стараемся выполнить просьбу гостя за 15 минут.
Несмотря на характер гостя, мы всегда должны проявлять к нему уважение, относиться с пониманием к ситуации, в которой он находится. Дворецкий должен чувствовать своего гостя. Например, если вы накрываете стол и видите, что человек приехал уставшим, то не стоит часто беспокоить его разговорами. Лучше сделать свою работу, пожелать приятного аппетита и уйти. Я считаю, что дворецкий идеален тогда, когда он проявляет гибкость, скрупулезность и энергичность.
Я представляю особенный сервис дворецких, который существует более 100 лет. Этот сервис основан в 1904 году в Соединенных Штатах и считается одним из элитных сервисов и ориентирован на VIP-гостей.
В сети отелей St.Regis существует специальный сервис — Butler Service Desk, с помощью которого мы связываемся с гостями до того как они приедут в отель, чтобы подготовить комнату.
Также в наших отелях мы придерживаемся некоторых старинных традиций. Например, на презентации отеля в Астане мы открывали шампанское, соблюдая традицию времен Наполеона Бонапарта, то есть у нас есть коллекция старинного и редкого шампанского, которое мы открываем саблей. Эта церемония проводится профессиональным дворецким либо директором отеля.
О ГЛАВНЫХ КАЧЕСТВАХ ДВОРЕЦКОГО
Дворецкие узнают все, что нужно, намного раньше, чем сам гость. У нас был случай, когда гость привез с собой свою зубную пасту, но упаковка была наполовину пуста, в таких случаях дворецкий обязан поменять ее на новую упаковку. Либо когда у гостя немного испачкалась обувь, то дворецкий должен это обязательно заметить и почистить. Мы должны быть очень внимательными ко всем деталям.
Для дворецкого важно знать несколько языков, как минимум владеть на должном уровне местным языком и английским. Я разговариваю бегло на пяти языках: испанский, французский, английский, турецкий и итальянский.
28 лет, руководитель службы дворецких в The St. Regis Istanbul
Стаж работы — 5 лет
ПУТЬ К ПРОФЕССИИ
Я всегда хотел работать в гостиничном бизнесе. После того как я успешно прошел собеседование, то осуществил одну из своих целей — получил должность дворецкого.
Я уже два года работаю в Стамбуле, где собрал хорошую команду, для которой проводил тренинги, знакомил со спецификой данной профессии, и с которыми мы работаем одной профессиональной командой.
Причина, по которой я хотел стать дворецким — непосредственный контакт с гостями, то есть быть гостеприимным для меня — это постоянно быть на связи с людьми. А люблю я свою работу за то, что каждый день знакомлюсь с новыми людьми. Еще мне нравится делать небольшие сюрпризы гостям, ведь это всегда приятно.
Сейчас я работаю в Стамбуле, и большинство наших гостей приезжают с большим количеством багажа. Они приезжают в основном с тремя чемоданами: один с вещами, а два других — пустые, чтобы наполнить их местными покупками: одеждой, сувенирами, едой. Поэтому мы готовы к тому, чтобы предоставить всю нужную информацию о том, куда они могут сходить и купить необходимые товары.
Я приехал в Астану, чтобы ознакомиться с особенностями местных людей, лучше узнать Казахстан.
В Астане, и вообще в Казахстане, профессия дворецкого не так распространена, но считаю, что это не будет проблемой, если мы зададим должный уровень этой профессии.
Я надеюсь, что буду работать в этой сфере всю жизнь, потому что мне нравится то, чем я занимаюсь. Это профессия, где вы вне зависимости от вашего настроения и времени должны оставаться общительным и открытым ко всему и ко всем.
О СПЕЦИФИКЕ И СЛОЖНОСТЯХ
Дворецкий — это не прислуга, а личный ассистент гостя на момент его пребывания в отеле. Чтобы стать хорошим дворецким, в первую очередь, необходимо знать все о гостинице, так как дворецкий — это человек, который является неотъемлемой ее частью.
Дворецкие — сердце отеля, потому что они первые к кому обращается гость с просьбой, и они отвечают за связь между целым отелем и гостями.
Моя работа состоит в том, что я встречаю гостей в лобби, знакомлюсь с ними, провожаю их в номер, где и проходит регистрация, затем информирую о том, какими услугами они вправе воспользоваться в отеле. Я стараюсь, чтобы все гости остались довольны пребыванием, чтобы им все понравилось.
Каждый мой рабочий день совершенно отличается от предыдущего. Самое трудное для меня — это те моменты, когда к нам приезжают высокопоставленные гости, например, Главы государств разных стран. В моей работе важно разбираться в гостях, чтобы знать, что может им понадобится в дальнейшем.
Если человек вызвал дворецкого, то мы стараемся прийти как можно быстрее. У нас в St. Regis есть определенное время, по которому мы стараемся исполнить то, что необходимо гостю, а именно мы следуем «Правилу 15 минут».То есть стараемся выполнить просьбу гостя за 15 минут.
Несмотря на характер гостя, мы всегда должны проявлять к нему уважение, относиться с пониманием к ситуации, в которой он находится. Дворецкий должен чувствовать своего гостя. Например, если вы накрываете стол и видите, что человек приехал уставшим, то не стоит часто беспокоить его разговорами. Лучше сделать свою работу, пожелать приятного аппетита и уйти. Я считаю, что дворецкий идеален тогда, когда он проявляет гибкость, скрупулезность и энергичность.
Я представляю особенный сервис дворецких, который существует более 100 лет. Этот сервис основан в 1904 году в Соединенных Штатах и считается одним из элитных сервисов и ориентирован на VIP-гостей.
В сети отелей St.Regis существует специальный сервис — Butler Service Desk, с помощью которого мы связываемся с гостями до того как они приедут в отель, чтобы подготовить комнату.
Также в наших отелях мы придерживаемся некоторых старинных традиций. Например, на презентации отеля в Астане мы открывали шампанское, соблюдая традицию времен Наполеона Бонапарта, то есть у нас есть коллекция старинного и редкого шампанского, которое мы открываем саблей. Эта церемония проводится профессиональным дворецким либо директором отеля.
О ГЛАВНЫХ КАЧЕСТВАХ ДВОРЕЦКОГО
Дворецкие узнают все, что нужно, намного раньше, чем сам гость. У нас был случай, когда гость привез с собой свою зубную пасту, но упаковка была наполовину пуста, в таких случаях дворецкий обязан поменять ее на новую упаковку. Либо когда у гостя немного испачкалась обувь, то дворецкий должен это обязательно заметить и почистить. Мы должны быть очень внимательными ко всем деталям.
Для дворецкого важно знать несколько языков, как минимум владеть на должном уровне местным языком и английским. Я разговариваю бегло на пяти языках: испанский, французский, английский, турецкий и итальянский.
